O papel vegetal para cozer é um daqueles acessórios de cozinha que se consome rapidamente e nunca está à mão na hora certa. Se a massa já está a caminho e não há papel vegetal em casa, pode-se encontrar um substituto para ela com a ajuda de meios improvisados.
Instruções
Passo 1
Para evitar que os produtos assados grudem no molde e não queimem, pode tentar untá-los com manteiga ou margarina e polvilhar com farinha, farelo de pão ou semolina. Para a maioria das formas especiais de cozimento feitas de cerâmica, metal antiaderente ou vidro, essa camada limite entre a massa e o fundo é suficiente para facilitar a remoção do bolo acabado. Você também pode escolher opções com laterais removíveis ou usar moldes de silicone, produtos que podem ser removidos sem qualquer dificuldade e para os quais não é necessário papel vegetal.
Passo 2
O silicone é geralmente um material muito conveniente que substituiu muitos utensílios de cozinha. Por exemplo, se estamos falando sobre assar com uma massa densa que mantém sua forma, ela pode ser colocada em uma assadeira coberta com uma esteira de silicone em vez de papel vegetal. Não é necessário lubrificar esse tapete com óleo. Os produtos assados nunca vão aderir a ela. As esteiras de silicone também são úteis para preparar produtos de panificação, por exemplo, para enrolar massa. A camada de silicone não permite que o produto queime, pois esse material não esquenta muito, mas ao mesmo tempo mantém o calor de forma estável.
etapa 3
Se não houver realizações científicas modernas disponíveis, voltemos às tradições populares. As donas de casa da geração mais velha costumavam usar folhas de papel oleado em vez de papel vegetal. Pode ser papel para escrever ou folhas de caderno. Se forem bem untados com óleo de girassol, o papel torna-se flexível, elástico e facilmente toma qualquer forma. Remover produtos de panificação desse tipo de papel é bastante simples. O papel oleado é frequentemente usado para assar bolos de Páscoa e vários muffins.
Passo 4
Em alguns casos, você pode substituir o papel vegetal por papel alumínio. Espalhe a massa no lado brilhante do papel alumínio. Se o produto não sair após o cozimento, deixe esfriar e retire o papel alumínio.
Etapa 5
Se você tiver uma capa de cozimento, que é um saco plástico transparente, pode tentar substituí-lo por papel vegetal. Inicialmente, a manga é recomendada para cozinhar pratos quentes de carne, peixe, vegetais, mas a prática mostra que também serve para assar. No entanto, antes de colocar a massa, unte com um pouco de óleo.
