Se você deseja preparar rapidamente um delicioso chá, café, cacau ou qualquer outra bebida quente, a revisão de utensílios de cozinha é especialmente para você.
Se você deseja preparar um delicioso chá, café, cacau ou qualquer outra bebida quente rapidamente, nossa análise de utensílios de cozinha é para você.
Máquinas de café em cápsula, centros de tratamento de água em casa, máquinas de cappuccino, bules que evoluíram além do reconhecimento - esses dispositivos exóticos para muitos podem não apenas simplificar, mas também acelerar significativamente o processo de preparação de sua bebida favorita.
Do Editor: O preço do material é baseado nos resultados do monitoramento das lojas online russas em outubro de 2013. Dependendo da região, o custo do dispositivo pode variar. A informação sobre as vantagens e desvantagens dos dispositivos mencionados no texto é a opinião subjetiva do observador.
Bules do século XXI
Este capítulo é sobre dispositivos que podem ser considerados o resultado da evolução de uma chaleira elétrica comum.
Stadler Form QuickUp One (Modelo SFQ.010)
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Um dispositivo que não se parece com uma chaleira clássica não só na forma, mas também na forma de aquecer água. O fato de que a água pode ser aquecida até a temperatura desejada - de 60 a 100 ° C, em etapas de um grau - não é surpreendente, muitos bules podem se orgulhar disso. A chaleira, no entanto, sempre aquece toda a água, mas aqui você pode aquecer a quantidade de água necessária para uma xícara de chá. Existem dois botões para isso - pressionando um ativa o aquecimento de 100 ml de água, o outro - 200. Isso acelera o processo de obtenção de água quente (200 ou 100 ml aquece mais rápido do que, por exemplo, um litro), e economiza eletricidade. O usuário seleciona a temperatura da água com um botão rotativo. Existe um botão para bloquear o painel de controle (se o dispositivo ficar inativo por vários minutos, ele é bloqueado automaticamente).
O volume do reservatório de água removível é de 1,7 litros. A água quente pronta entra no copo, que é instalado em uma bandeja removível. Existe um modo de abastecimento de água sem aquecimento. A potência do dispositivo é de 2200 W (o que é bastante comparável com a potência de uma chaleira elétrica moderna). O custo é de cerca de 5 mil rublos.
Bosch Filtrino
Um sério concorrente do Stadler Form QuickUp são os dispositivos com funcionalidade semelhante - Bosch Filtrino.
Agora existem dois modelos à venda, THD2021 e THD2023, diferindo apenas na cor. É verdade que eles têm menos potência do que SFQ.010 - 1600 W, mas o volume de um recipiente de água removível é maior - 2 litros.
Há também um filtro de água Brita MAXTRA embutido. Disponível com Bosch Filtrino e tamanho de porção de água ajustável: 120 ml, 150 ml, 200 ml, 250 ml, 300 ml. Existem cinco configurações de temperatura: 70 ° C, 80 ° C, 90 ° C, ponto de ebulição e temperatura ambiente. Existe um modo de “Autolimpeza” (modo de descalcificação, o que implica a utilização de pastilhas de limpeza especiais, que terão de ser adquiridas quando acabarem os artigos fornecidos). O painel de controle possui uma luz indicadora que visualiza o próprio processo de controle. No total, são 9 indicadores LED do status do dispositivo: o processo de aquecimento, a função de bloqueio do painel de controle ativado ("proteção infantil"), a temperatura selecionada, a necessidade de substituir o filtro, o programa de descalcificação ativo, a necessidade de adicionar água para o recipiente removível. O custo do Bosch Filtrino é de cerca de 4 mil rublos.
Centro aquático em casa
O aquacenter ou purificador doméstico é um tipo separado de aparelhos de "bebida". Sua principal diferença em relação aos dispositivos apresentados acima é a capacidade de se conectar ao abastecimento de água. Ou seja, não há necessidade de monitorar o nível de enchimento do respectivo reservatório de água. Naturalmente, a água da torneira é purificada por um purificador (traduzido do inglês como purificador). O princípio de funcionamento é simples: a água fria da torneira é purificada por um sistema de filtragem e, após a purificação, a água entra no tanque de armazenamento. A partir daí, é distribuída em tanques especiais de abastecimento de água fria e quente (há modelos onde fica o reservatório principal e o reservatório de abastecimento de água fria, só para água quente - separado). O dispositivo mantém uma temperatura constante da água definida (quente e fria). Normalmente, a norma de temperatura para água fria é 9-13 C °, quente - 85-95 C °.
Os purificadores podem ser de mesa ou de chão. Existem até modelos que podem carbonatar água corrente.
AquaBar Smart
Várias marcas de purificadores estão disponíveis para venda na Rússia. Por exemplo, "AquaBar Smart". Este é um refrigerador de mesa capaz de aquecer e manter a temperatura da água na faixa de 85-100 ° C, fornecendo até 75 xícaras de água quente por hora (adequado também para um escritório). Resfriamento de água - até 2-8 ° C, fornece até 50 xícaras por hora. Sistema de filtração em vários estágios: para purificação de água de areia, ferrugem e partículas grandes. O filtro de carvão é projetado para purificar a água do cloro e de substâncias orgânicas nocivas. Um emissor ultravioleta desinfeta a água. Finalmente, as bolas Slowfos especiais reduzem a probabilidade de formação de incrustações e protegem os elementos estruturais internos da corrosão. Notamos também o botão para uma fervura rápida - Extra Quente. Esses dispositivos não são baratos.
"AquaBar Smart" custará 27 mil rublos. Também é desejável (mas, no entanto, não necessário) pagar 5 mil rublos uma vez por ano para a manutenção do dispositivo (substituição de filtros, emissor ultravioleta, verificação geral dos sistemas do dispositivo). A empresa que vende e faz manutenção desse purificador na Rússia enfatiza que, se o proprietário quiser, ele pode ser treinado para realizar a manutenção do purificador de forma independente.
TrioBar
AquaBar Smart tem concorrentes. Por exemplo, o purificador TrioBar. É, no entanto, muito mais caro - custará cerca de 40 mil rublos. Funcionalmente, os modelos são semelhantes, como qualquer purificador, este possui purificação de água e aquecimento e resfriamento. A limpeza é feita aqui com o filtro de absorção OmnipureBlock. A água é purificada do cloro, ferrugem, lodo e impurezas de metais pesados (mercúrio, chumbo) também são removidos dela. A desinfecção ultravioleta da água permite atingir um alto nível de desinfecção. É capaz de produzir até 16 litros de água quente (temperatura 92 ° C - 96 ° C) por hora. Água fria "TrioBar" pode "cozinhar" até 8 litros (4 ° C - 16 ° C). Disponível em 12 cores.
As dimensões de ambos os purificadores de mesa são quase as mesmas de uma pequena máquina de café clássica.
Máquinas de café cápsula
Outro segmento de "bebidas" são as chamadas máquinas de café cápsula (cafeteiras), que deixaram de ser apenas cafeteiras. Muitos deles podem, se necessário, também fazer "chá em cápsulas" ou simplesmente despejar um copo de água quente.
Nescafé Dolce Gusto Flow Stop
Considere a família de gadgets de bebidas Nescafé Dolce Gusto Flow Stop da Krups e Nestlé. Esta é realmente uma família inteira de máquinas de café cápsula, são vários modelos, cada um com várias cores. A versão mais compacta é a série de modelos Mini Me (4.500 rublos).
Máquinas de café cápsula Genio semelhantes aos pinguins (4600 rublos). Série Melody3 (6000 rublos) - modelos ligeiramente maiores. Finalmente, as futurísticas máquinas de café Circolo (8.000 rublos) são as mais sofisticadas de toda a linha.
As máquinas estão equipadas com termobloco para aquecimento rápido da quantidade de água necessária, sendo possível a dosagem manual de água, fornecimento de água quente ou fria (temperatura ambiente). Para xícaras, há um suporte ajustável em altura com uma bandeja coletora.
Nicho para xícaras - com iluminação LED (parece bastante impressionante no crepúsculo). Após 20 minutos de “inatividade”, a máquina de café desliga-se automaticamente. Potência - 1500 W. A pressão máxima possível na bomba é de 15 bar (os fabricantes costumam indicar nas características das máquinas de café exatamente o máximo que a bomba é capaz de fazer, de fato, as bebidas costumam ser preparadas a uma pressão 2 vezes menor). O volume do reservatório de água é de 1,5 litros.
Não se pode deixar de citar as cápsulas de café (e não só) disponíveis aos usuários do Nescafé Dolce Gusto Flow Stop. Existem 6 tipos de expresso (incluindo ristretto, expresso com leite, caramelo), lungo, americano, latte e cappuccino. Café gelado - cappuccino gelado. Chá bebida Chaï Tea Latte (ervas orientais e espuma de leite). Em geral, o fabricante (as cápsulas de café neste caso são produzidas pela gigante mundial de alimentos Nestlé) está tentando minimizar as consequências de uma das principais desvantagens do uso de máquinas de café em cápsulas - escolha limitada.
Outras cápsulas não são adequadas para essas cafeteiras.
Outra desvantagem são despesas frequentes. O preço de um pacote com cápsulas custa cerca de 300 rublos. E você não pode comprá-los em nenhum supermercado.
Se a bebida for de uma parte (apenas café) - a embalagem contém 16 cápsulas. Se "café com leite" - 8 café e leite (leite em pó). Calcular o custo de um copo de bebida não é difícil. Observe que essa "aritmética do café" também é relevante para máquinas de café em cápsulas de outras marcas - os preços das cápsulas de várias "bebidas" são aproximadamente os mesmos.
Bosch Tassimo
Aritmética semelhante também é relevante para as máquinas de café em cápsulas Bosch Tassimo. Aqui, as cápsulas são chamadas de discos T, mas também custam cerca de 300 rublos por embalagem com a mesma quantidade.
A tecnologia para preparar bebidas, "liberando-as" das cápsulas e colocando-as em uma xícara de pomadas Bosch Tassimo, é um pouco diferente da clássica para máquinas de café em cápsulas. Mesmo assim, o princípio básico é o mesmo - água quente sob pressão passa pela mistura de café ou chá de ervas. Devido ao design especial dos discos em T, uma pressão da bomba de no máximo 3,3 bar é suficiente para um cozimento de alta qualidade.
Existem vários modelos na família de "aparelhos Bosch Tassimo para fazer bebidas quentes" (como o fabricante oficialmente os chama), o mais avançado dos que existem atualmente em nosso país é a série Tassimo TAS55. As máquinas desta série - TAS5543EE e TAS5542EE (diferem na cor: vermelha e preta, respectivamente) - são capazes de preparar uma bebida quente (vários tipos de café, chás de ervas) em modo automático, bastando pressionar um botão. Se precisar adicionar leite, você também precisará trocar a cápsula de café pela de leite. Há um aquecedor instantâneo que aquece rapidamente a quantidade necessária de água até a temperatura ideal e intervalos mínimos entre as preparações das bebidas. A intensidade das bebidas pode ser alterada. Para as chávenas existe um suporte para pingos, regulável em altura. Existe um modo de autolimpeza. No painel de controle há uma luz indicadora dos modos de funcionamento e da necessidade de adicionar água limpa (a capacidade do recipiente removível é de 1,4 litros). Potência - 1300 W. O custo é de cerca de 6 mil rublos.
Espumante de leite MF2500 / OR
Ao final da avaliação, há um aparelho simples e barato que fará as delícias de todos os amantes do café, como o cappuccino ou o latte. Para os amantes que preferem fazer o café por conta própria, sem nenhuma máquina de café. Ao mesmo tempo, não há custos adicionais, exceto para o leite. É sobre o espumador de leite MF2500 / OR. Este "gadget de bebida" laranja brilhante pode animá-lo com sua aparência. Mesmo assim, a principal função é preparar espuma de leite de alta qualidade. Que pode então ser usado para uma variedade de finalidades culinárias.
O bocal Oursson tem três modos de operação: espuma de leite e aquecimento, apenas aquecimento, espuma de leite frio. Todos os modos são automáticos (o aparelho desliga-se quando tudo está pronto). Um batedor magnético é usado para chicotear (conduzido por indução eletromagnética). Tigela de trabalho do aquecedor de espuma - com revestimento antiaderente e graduação para conveniência do usuário. A agitação ocorre durante o aquecimento do leite (modo automático). Há uma luz indicadora do modo de operação selecionado. Potência -500 watts. O custo é de 1, 9 mil rublos. Os principais concorrentes são os espumantes Lattemento (também chamados de cappuccinadores), modelos LA 150, LM 145.
