A fruta é uma decoração maravilhosa para a mesa e um complemento delicioso para bebidas e refeições. Podem ser servidos inteiros, lindamente dispostos em vasos especiais. Mas em alguns casos, por exemplo, durante os buffets, frutas e morangos são servidos de forma diferente.
É necessário
- - plugues de plástico;
- - espetos e palitos de madeira;
- - uma faca afiada;
- - água mineral;
- - folhas de hortelã, galhos de groselha.
Instruções
Passo 1
Prepare o recipiente para a fruta. Podem ser pratos e pratos planos grandes - redondos, quadrados, ovais ou triangulares. Cortes encaracolados ficam lindos nesses pratos. Os vasos de vários andares parecem muito elegantes, nos quais você pode colocar canapés de frutas.
Passo 2
No centro do prato, pode-se colocar uma pequena melancia decorada com flores esculpidas na técnica de talha. Se a arte de cortar cacheados para vegetais e frutas não está disponível para você, limite-se a um abacaxi inteiro. Coloque-o no centro de uma placa plana. Em círculos concêntricos, comece a distribuir frutas picadas - maçãs, laranja, peras, kiwi. Despeje morangos, uvas e cerejas em lâminas de dar água na boca.
etapa 3
A principal coisa na mesa do bufê é a conveniência. A fruta deve ser cortada em pequenos pedaços. É importante que sejam fáceis de prender no garfo e não caiam no caminho para a boca. Corte os abacaxis em segmentos, as laranjas em meias argolas finas e as maçãs em rodelas não muito grandes. Coloque garfos de poda de plástico próximos.
Passo 4
Uma opção muito conveniente para os hóspedes são espetadas de frutas e canapés. Em espetos de diferentes tamanhos ou palitos de dente, são picados cubos de frutas e bagas inteiras de morangos ou uvas. Às vezes, esses conjuntos são complementados com cubos de queijo.
Etapa 5
Saladas de frutas e frutos silvestres podem ser servidas em recipientes cortados em melancia ou melão. Corte com cuidado a parte superior da fruta, selecione a polpa com uma colher redonda especial para formar bolinhas. Na lateral da melancia com uma faca afiada, recorte uma parte da casca de acordo com um estêncil pré-preparado. Pode ser um hieróglifo, imagem ou logotipo da empresa. No vaso resultante, coloque as bolas de polpa misturadas com rodelas de laranja, manga, abacaxi e morango.
Etapa 6
Para um banquete de verão ou mesa de bufê, vasos feitos de gelo são adequados. Prepare duas tigelas de diâmetros diferentes, mas da mesma altura. Taças profundas de vidro transparente são as melhores. Encha um recipiente grande até um terço com água. Coloque a tigela menor para dentro e prenda-a em um padrão cruzado. Coloque raminhos de groselha, folhas de hortelã ou pétalas de rosa entre as laterais das tigelas. Círculos em fatias finas de limões e laranjas também ficam lindos.
Etapa 7
Coloque as tigelas no freezer da geladeira por várias horas. Remova os recipientes, coloque outra fileira de itens decorativos, adicione água até a borda e congele novamente. Para remover a tigela pronta, despeje água morna em uma tigela menor e separe cuidadosamente a estrutura. Guarde o vaso de gelo na geladeira. Encha-o com bagas ou espetadas de frutas antes de servir.
