Você pode decorar sua salada de frutas de várias maneiras. Adequados para decoração são frutas, frutas vermelhas, chocolate, nozes, chantilly, hortelã. Além dos ingredientes decorativos, seus convidados podem se surpreender com a forma original de servir o prato.
Porções de saladas
Se você planejou preparar salada de frutas e arrumá-la em tigelas ou tigelas com antecedência, as decorações também devem estar presentes em cada porção. No caso de a salada ser posta em taças de vidro com pernas ou taças largas, pode decorá-las da seguinte forma. As bordas dos pratos devem ser mergulhadas primeiro em suco de limão e, em seguida, a tigela deve ser baixada sobre um prato com açúcar granulado, virada e deixada secar.
Você também pode polvilhar a salada com chocolate, cacau, amêndoas esmagadas ou enfeitar com chantilly. Na borda do copo, você pode colocar uma rodela de limão, laranja ou toranja se houver frutas cítricas na salada. A fruta Physalis ou um raminho de hortelã terá uma boa aparência como decoração em porções.
Decorar um prato grande
A decoração mais simples de uma salada podem ser as mesmas frutas que estão incluídas na salada. Kiwi, morangos ou outras frutas e bagas que não mudam de cor sob a influência do ar podem ser dispostos em fatias finas sobre toda a área da salada.
A decoração pode não ser necessária se você cortar a salada em cubos grandes e uniformes e organizar os ingredientes em um cubo aleatório. As bordas do prato podem ser decoradas com linhas finas de geleia, menta, cacau em pó. O tempero para tal salada seria apropriado para servir separadamente.
A rosa das maçãs ficará linda e volumosa em uma salada de frutas. Para prepará-los, você precisará de xarope de açúcar, que é fervido com água e açúcar na proporção de 1: 1. Depois de dissolver o açúcar, o fogo deve ser reduzido ao mínimo. Neste momento, você precisa cortar as maçãs em fatias muito finas, sem descascar a casca. As maçãs são mergulhadas em calda em partes durante 4-5 minutos (até ficarem ligeiramente transparentes) e colocadas num prato para que o excesso de líquido seja vidro. Quando as maçãs esfriarem, devem ser torcidas, começando pelo meio, acrescentando uma "pétala" a cada círculo.
A salada de frutas pode ser servida de forma original em um prato inusitado. Se o abacaxi for um dos componentes da salada, você pode cortar o abacaxi grande ao meio, retirar o miolo e rechear o prato resultante com a salada. Você pode fazer o mesmo com melancia, melão, coco, etc.
Com um pouco de prática, você pode aprender a fazer joias de entalhe. Com a ajuda de uma faca fina e pequena, os padrões são modelados na casca da fruta, ou as próprias frutas são cortadas figurativamente, tornando-se obras de arte. Uma das decorações mais simples neste estilo são flores de maçã. Para fazer isso, corte a parte superior com um galho de uma maçã grande. Depois de colocar a peça de trabalho na mesa, é necessário fazer 6 a 8 ranhuras em forma de gota na casca a uma distância igual umas das outras e dos ramos, fazendo cortes em ângulo. Depois, afastando-se da borda de cada “gota”, é preciso formar pétalas ao longo do contorno, cortando o excesso. Para evitar que a maçã escureça, deve-se polvilhar com limão.
