Um prato de carne devidamente decorado pode impressionar os clientes não só pelo seu aroma, mas também pela sua aparência. A carne é decorada principalmente com acompanhamento, verduras e ervas, ou seja, o que também pode ser comido. Por isso, preste atenção não só à estética da joia, mas também ao seu sabor.
É necessário
vegetais e frutas
Instruções
Passo 1
Prepare alguns vegetais e frutas adequados para guarnecer a carne. A beterraba é adequada para criar flores vermelhas; os nabos podem ser usados para fazer as partes brancas da composição. Endro, hortelã, alface, alho-poró, pimentão e pepino podem se tornar "arbustos, caules e folhas". De melões, laranjas, melancias e limões, você pode fazer navios e barcos, cestos diversos.
Passo 2
Lembre-se que a cor da decoração deve contrastar com a carne acabada, para que o prato fique mais impressionante. Use cores naturais conforme necessário, como pasta de tomate, ervas picadas, suco de beterraba, páprica, maionese, açafrão e curry. Não use muitas decorações em um único prato.
etapa 3
Não escolha pratos muito sofisticados e ricamente decorados, eles não devem desviar a atenção da carne. As placas devem estar limpas e secas. Limpe bem as bordas. Pense com antecedência sobre a posição de cada elemento de decoração.
Passo 4
Descasque as batatas e use uma colher de sorvete para cortar uma bola delas. Corte a parte superior de cada bola e faça três incisões em arco ao redor da circunferência. Remova o excesso de batatas ao redor das pétalas. Corte mais três pétalas. Polvilhe com açafrão por cima, leve ao forno as bolas até ficarem cozidas. Coloque esses botões ao lado da carne.
Etapa 5
Você também pode fazer outras decorações. Pegue um nabo e corte em rodelas grossas. Recorte um círculo de cada peça, marque o centro e a localização das futuras "pétalas". Recorte todos os elementos ao longo do contorno resultante.
Etapa 6
Mergulhe a camomila em uma mistura de água fervente e suco de limão por duas horas. Coloque uma rodela de casca de limão no meio de cada “flor”, este será o miolo. Espalhe a camomila pela carne.
Etapa 7
Você também pode fazer outra decoração para um prato de carne. Descasque o pepino completamente e corte os hemisférios. Coloque-os sobre a carne em forma de cacho de uvas, complemente a decoração com folhas de aipo e maionese.
Etapa 8
Corte um pequeno círculo na base do tomate. Remova a casca com cuidado, dobre esta casca em uma flor. Faça uma haste de qualquer folhagem.
