Quase nenhuma refeição está completa sem pão. Colocam na mesa quando preparam um jantar festivo, trazem pão aos noivos, tratam convidados queridos. Os bons proprietários sabem cortar o pão correctamente para não o estragar, se for muito fresco sirva-o à mesa e respeite as regras de etiqueta.
É necessário
- - pão;
- - faca;
- - tábua de cortar;
- - fatiador de pão.
Instruções
Passo 1
Anteriormente, quando o pão era assado nas casas, ele era redondo, na forma de pães, e não havia pão em forma de tijolo. Naquela época, as mulheres cortavam o pão prendendo-o ao avental do peito e os homens o seguravam no ar. Mas é tão conveniente cortar apenas um pão grande e redondo, hoje é quase impossível encontrar um pão assim, a menos que você asse em casa. Além disso, de acordo com as regras de etiqueta, é considerado errado cortar o pão colocando-o no peito.
Passo 2
Para cortar bem um pão, você precisa de uma tábua. É aconselhável que se trate de uma tábua de cortar de madeira desenhada especificamente para pão. Coloque-o sobre uma tábua e corte cuidadosamente um pedaço na espessura desejada. Em seguida, deslize o pão para a frente na mesma distância que a largura da peça cortada. Assim, mexendo sempre o pão, à medida que se vão cortando as fatias dele, vai conseguir cortar o pão uniformemente para que todos os pedaços tenham a mesma espessura.
etapa 3
Uma faca de pão especial é usada - é uma faca longa com entalhes triangulares, que lembra uma serra. Sua largura é pequena, mas deve ser longa para que seja conveniente cortar até mesmo um pão grande.
Passo 4
Fatiador de pão. Se antes esse dispositivo só podia ser encontrado em estabelecimentos de alimentação, hoje cada vez mais famílias adquirem um dispositivo para cortar alimentos em suas casas. As fatiadoras de pão podem ser projetadas apenas para pães; existem dispositivos com mais recursos que podem cortar uniformemente uma variedade de produtos.
Etapa 5
Normalmente, as fatias de pão de lata são cortadas ao meio. Isso pode ser feito de três maneiras: paralela à base do pão, perpendicular à base ou diagonalmente - obtêm-se peças triangulares. Você pode escolher o método que mais gosta. Os pães geralmente não são cortados, as fatias são servidas ovais, como se viu ao cortar.
Etapa 6
A espessura das fatias é um problema separado. Normalmente, o pão que é servido é cortado em pedaços com cerca de 1 cm de espessura, a mesma espessura dos pedaços de torrada - cabem perfeitamente na torradeira. Em algumas casas, o pão é cortado em fatias grossas, "à moda antiga", quando se acreditava que o pão picado grosseiramente era um sinal da generosidade e da hospitalidade do proprietário. Não corte o pão muito fino, a menos que você o corte para os sanduíches especiais que precisam dele.
