Os pratos são servidos na mesa festiva lindamente decorada e bem aquecida, ou vice-versa - gelada. Saladas e aperitivos frios são colocados na mesa antes mesmo do banquete começar. Os pratos quentes são aquecidos antes de serem servidos, sendo aconselhável servi-los em vasilhame lacrada. Recomenda-se servir pratos limpos para novos pratos na mesa durante a refeição, enquanto os pratos e utensílios sujos devem ser retirados.
Instruções
Passo 1
Decore sanduíches de peixe, sanduíches de carne grelhada com limão. Faça cortes na casca com uma faca encaracolada e depois corte em fatias finas. Você também pode usar uma laranja.
Passo 2
"Tulipas", "leque" são recortadas de rabanetes oblongos, os cones são recortados de rabanetes redondos. Use uma faca encaracolada nos rabanetes para fazer tiras - você obterá uma "zebra". Mergulhe os rabanetes em água fria antes de decorar a comida. Uma decoração feita de rabanetes, cortados em fatias ou ralados, despejados sobre uma folha verde de alface, parece muito festiva.
etapa 3
Para esta decoração, pepinos frescos e em conserva são adequados. Corte os pepinos no sentido do comprimento em rodelas finas e role suavemente em rolos.
Passo 4
As verduras não só tornam os pratos cozinhados mais saborosos, mas também um elemento decorativo. Aipo, endro, salsa e cebola são usados para decorar saladas e sanduíches. Use uma faca afiada para transformar a cebola verde em uma borla ou leque.
Etapa 5
Se você quer impressionar seus convidados com um prato muito original, faça um "ouriço de repolho": coloque meia cabeça de repolho cortada em um prato raso. Disponha os vegetais, cortados em rodelas ou cubos, nas bordas do prato em volta do repolho. Enfeite o enfeite de legumes com ervas rasgadas. Insira palitos (plástico ou madeira) na cabeça do repolho. Esses gravetos serão as "agulhas" do ouriço. Coloque uma variedade de lanches em palitos - pedaços de carne, peixe, salsichas, cubos de queijo, maçãs e assim por diante - o que você encontrar em casa.
