Como Fazer Pão De Cada Dia Kvass

Como Fazer Pão De Cada Dia Kvass
Como Fazer Pão De Cada Dia Kvass
  • 👤 Autor Brandon Turner 📧 turner@palatabledishes.com.
  • ⏱ Public 2023-12-17 01:57.
  • 🖍 Última modificação 2025-01-24 11:51.

Pão kvass sempre foi uma bebida popular. As receitas culinárias são muito variadas. Anteriormente, o kvass era fabricado por camponeses, mercadores e boiardos. O pão kvass é variado em sabor, aroma e propriedades refrescantes.

Como fazer pão de cada dia kvass
Como fazer pão de cada dia kvass

Produtos necessários para fazer kvass:

  • 0,5 kg de pão preto velho;
  • 2,5 litros de água;
  • 100 gramas de açúcar;
  • 30 g de fermento de padeiro cru;
  • Uvas secas.

Método de fazer pão kvass:

  • Pegue o pão e quebre os pedaços com as mãos, despeje sobre uma assadeira, leve ao forno em fogo médio e observe que o pão não queima, mas obtém os croutons.
  • Pegue uma panela de tamanho adequado, despeje a quantidade necessária de água, coloque no fogo e deixe ferver.
  • Retire os biscoitos prontos do forno, despeje em uma panela com água fervente, mexa e reserve em local aquecido por 4 horas.
  • Quando os biscoitos estiverem infundidos com água, escorra por uma peneira fina.
  • Agora acrescente açúcar a esta infusão, triture o fermento, agite com um batedor e reserve para acidificar por 3 horas. Despeje o starter preparado em frascos com tampas de rosca, coloque 2-3 bagas secas em cada frasco e deixe aberto até aparecerem bolhas ativas.
  • E agora fechamos bem os potes com tampas e os colocamos na geladeira ou no porão frio.
  • No dia seguinte, nossa obra-prima estará pronta.
  • Esse kvass pode ser usado para matar a sede, fazer okroshka e outras sopas de vegetais frias. Bom apetite!

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