Pão kvass sempre foi uma bebida popular. As receitas culinárias são muito variadas. Anteriormente, o kvass era fabricado por camponeses, mercadores e boiardos. O pão kvass é variado em sabor, aroma e propriedades refrescantes.
Como fazer pão de cada dia kvass
Produtos necessários para fazer kvass:
0,5 kg de pão preto velho;
2,5 litros de água;
100 gramas de açúcar;
30 g de fermento de padeiro cru;
Uvas secas.
Método de fazer pão kvass:
Pegue o pão e quebre os pedaços com as mãos, despeje sobre uma assadeira, leve ao forno em fogo médio e observe que o pão não queima, mas obtém os croutons.
Pegue uma panela de tamanho adequado, despeje a quantidade necessária de água, coloque no fogo e deixe ferver.
Retire os biscoitos prontos do forno, despeje em uma panela com água fervente, mexa e reserve em local aquecido por 4 horas.
Quando os biscoitos estiverem infundidos com água, escorra por uma peneira fina.
Agora acrescente açúcar a esta infusão, triture o fermento, agite com um batedor e reserve para acidificar por 3 horas. Despeje o starter preparado em frascos com tampas de rosca, coloque 2-3 bagas secas em cada frasco e deixe aberto até aparecerem bolhas ativas.
E agora fechamos bem os potes com tampas e os colocamos na geladeira ou no porão frio.
No dia seguinte, nossa obra-prima estará pronta.
Esse kvass pode ser usado para matar a sede, fazer okroshka e outras sopas de vegetais frias. Bom apetite!
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A máquina de fazer pão é uma grande ajudante na cozinha. O pão é muito saboroso e macio. E você sempre saberá do que é feito o seu pão. É necessário - água 300 ml - óleo vegetal 1, 5 colheres de sopa. - 450 g de farinha - leite em pó 4 colheres de chá - sal 1, 5 colher de chá - açúcar 1 colher de sopa - sementes de gergelim 10 colheres de chá - fermento seco 1, 5 colher de chá Instruções Passo 1 Despeje a água em uma assadeira
