No verão, os pratos são geralmente preparados com repolho fresco. Fornece vitaminas ao corpo e ajuda a manter a cintura. Frito, cozido, cozido, fresco em salada, purê - o repolho é útil em qualquer forma.
É necessário
- Rolinhos de repolho com batatas e queijo:
- - batatas 5 pcs.;
- - cebola 1 unid.;
- - óleo vegetal 3 colheres de sopa;
- - repolho jovem 1 garfo;
- - creme de leite 50 ml;
- - queijo duro 100 g;
- - Pimenta. sal.
- Repolho com suco de limão:
- - repolho 1 garfo;
- - caldo de legumes 50 ml;
- - manteiga 50 g;
- - limão 1 pc.;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Para preparar o repolho recheado, lave as batatas, descasque e cozinhe até ficarem macias, depois faça um purê. Descasque e pique a cebola. Pré-aqueça uma frigideira e derreta a manteiga, acrescente a cebola picada e frite até dourar. Em seguida, adicione a cebola ao purê de batata, adicione um pouco de sal e misture bem.
Passo 2
Divida o repolho em folhas, enxágue bem e deixe secar. Enrole o recheio de batata em cada folha de repolho e envolva em uma assadeira. Rale o queijo em um ralador grosso. Adicione o creme de leite, o queijo ralado aos rolos de repolho, sal e tempere com pimenta-do-reino. Pré-aqueça o forno a 180 ° C, coloque os rolinhos de repolho e leve ao forno até ficarem macios. Você pode adicionar um pouco de água conforme necessário. Ao servir, decore com ervas, você pode servir uma salada de legumes frescos como acompanhamento.
etapa 3
Repolho com suco de limão
Lave o repolho, corte em 4 partes. Coloque em uma panela, regue com o caldo. Derreta a manteiga em uma panela e esprema o suco de limão. Despeje o repolho com uma mistura de óleo e limão, adicione um pouco de sal e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Coloque o repolho em um prato e decore com as raspas de limão.
