O pimento recheado com carne é um prato muito saboroso. Você pode cozinhá-lo no forno ou em banho-maria, o que torna o prato não só saboroso, mas também saudável.
É necessário
- - eu no;
- - arroz redondo;
- - Pimenta Doce;
- - cenoura;
- - cebolas de bolbo;
- - ovos de galinha;
- - nata;
- - óleo vegetal;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - tomates.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, prepare a carne picada. Pegue 250 g de carne de porco e boi magras e corte em pedaços pequenos. Passe os ingredientes pela grelha fina de um moedor de carne. Salgue a carne picada e adicione pimenta-do-reino moída a gosto. Rale as cenouras médias em um ralador grosso. Descasque uma cebola média e pique-a em cubos pequenos.
Passo 2
Pré-aqueça uma frigideira e refogue os vegetais em óleo vegetal até dourar. Quando a cebola e a cenoura esfriarem, coloque-as no recipiente para carne picada. Pimentas recheadas com carne são geralmente preparadas adicionando arroz à carne picada. Lave bem meia xícara de arroz redondo em água fria até que fique transparente. Em seguida, transfira o arroz para uma panela e despeje cerca de um copo de água nela. Coloque a panela em fogo médio. Quando a água ferver, espere mais 2 minutos e retire o arroz do fogão com a tampa bem fechada.
etapa 3
O arroz resfriado é adicionado à carne picada. Alguns ovos de galinha também são enviados para lá. A carne picada é bem misturada, conseguindo uma estrutura homogênea. Agora comece a descascar os pimentões. Para cada vegetal, corte a cauda e a parte adjacente da fruta. Retire as sementes com cuidado e enxágue o interior dos pimentões. Encha cada fruta com carne picada preparada. Se você decidir cozinhar pimentões recheados no forno, pré-aqueça o gabinete a 180-200 ° C.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo vegetal e transfira os pimentões para ela. Prepare o molho para o molho. Descasque o tomate, pique finamente e frite em óleo vegetal. Adicione algumas colheres de sopa de creme de leite, sal a gosto, um pouco de água e cerca de 50 g de endro picado. Despeje o molho sobre os pimentões e leve ao forno por 40-50 minutos.
Etapa 5
A receita de pimenta recheada com carne pode variar dependendo do gosto do chef. Portanto, alguns especialistas culinários concordam que adicionar arroz à carne picada é opcional. Além disso, os pimentões podem ser cozidos simplesmente fervendo-os em um pouco de água, o que torna o prato adequado para a nutrição dietética.
