Freqüentemente inexperientes, e às vezes experientes, as donas de casa tentam um monte de receitas de panquecas no kefir antes de encontrarem a única - de forma que as panquecas fiquem rendadas, vire facilmente sem quebrar. A receita fornecida é muito simples, porém, sempre produz panquecas, independente da frigideira e da experiência da dona de casa!
É necessário
- - 2 copos + 2 colheres de sopa (sem lâmina) farinha
- - 2 ovos
- - 1 copo de kefir
- - 1 copo de água
- - 1-3 (mas não mais) colheres de sopa. Saara
- - 3 colheres de sopa. óleo vegetal para a massa + óleo para untar a frigideira
- - 1 colher de chá sal
- - 1 colher de chá refrigerante
Instruções
Passo 1
Despeje a farinha nos pratos, acrescente os ovos, o açúcar, o sal e misture.
Passo 2
Aos poucos, começamos a adicionar ingredientes líquidos - kefir e água, misture bem para que não formem grumos.
etapa 3
Adicione o refrigerante, misture.
Passo 4
Despeje o óleo vegetal, misture.
Etapa 5
Deixe a massa da panqueca repousar por 15-20 minutos.
Etapa 6
Aqueça a panela com um pouco de óleo vegetal. Depois que a frigideira aquecer bem, remova o excesso de óleo com uma toalha de papel de forma que apenas uma fina camada de óleo permaneça na frigideira.
Etapa 7
Despeje a massa em uma camada fina na assadeira, espalhando rapidamente por toda a superfície.
Etapa 8
Assamos até que a superfície da panqueca esteja seca.
Etapa 9
Com cuidado, use uma espátula para separar as bordas da panqueca da frigideira, vire-a completamente e frite o outro lado.
Etapa 10
Assim, assamos todas as panquecas, limpando a frigideira com um guardanapo de papel umedecido com uma pequena quantidade de óleo vegetal a cada 2-3 panquecas.
