O amor por queijo duro é inteiramente justificado. Este produto é saudável e saboroso, cabe em qualquer mesa e é adequado para qualquer empresa. Hoje, o queijo duro é muito caro, especialmente se você gosta de boa comida
Portanto, é aconselhável fazer queijo em casa, na sua cozinha. Além disso, este queijo será muito mais útil, pois terá a oportunidade de levar apenas produtos caseiros de alta qualidade para a sua preparação. Esse queijo não é assustador de dar às crianças, não haverá química nele. Então, não é preciso muito para fazer queijo em casa
Você precisará:
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mso-list: l1 level1 lfo1 "> 1. Quilograma de queijo cottage (você pode levar queijo cottage caseiro);
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lista mso: l1 level1 lfo1 "> 2. Um litro e meio de leite;
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mso-list: l1 level1 lfo1 "> 3. Um ovo de galinha ou dois ovos de codorna;
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lista mso: l1 level1 lfo1 "> 4. 100 gramas de manteiga;
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lista mso: l1 level1 lfo1 "> 5. Refrigerante, sal.
Contrariando os temores, fazer queijo pode ser feito rapidamente e sem muitos problemas. No entanto, você terá que ficar em frente ao fogão, porque o queijo requer atenção. Para fazer o queijo, você precisa seguir as seguintes instruções:
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 1. Pegue uma frigideira de alumínio, coloque a coalhada e encha com leite. Observe que é melhor ferver e esfriar o leite antes.
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 2. Coloque a panela em fogo baixo e comece a mexer.
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 3. Em um determinado momento, a coalhada começará a pegar o leite e a" grudar ", ou seja, grudar na colher. Quando a coalhada virar um pedaço homogêneo, retire-o de o calor.
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 4. Coloque a mistura na gaze e esprema-a. Assim, todo o leite em excesso irá embora e a massa que permanece na gaze se tornará seu futuro queijo.
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 5. O caroço resultante precisa ser amassado levemente.
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 6. Em seguida, pegue a mesma panela e derreta a manteiga nela.
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 7. Pegue um ovo e bata-o.
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 8. Quando a manteiga derreter, adicione a massa de queijo e o ovo batido - mexa. Em seguida, adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio e uma colher de chá de sal. Comece a mexer.
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 9. Você precisa ferver a mistura por cerca de 10-15 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 10. A mistura deve ser removida do fogo quando parecer queijo derretido. Observe que quanto mais tempo você cozinhar o queijo, mais duro ele ficará.
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mso-list: l0 level1 lfo2 "> 11. Quando o queijo estiver pronto, pegue uma forma conveniente, cubra com filme plástico e despeje o queijo quente nele e coloque para congelar. Quando o queijo estiver congelado, você pode simplesmente levar fora da forma, corte e sirva.
Como você pode ver, <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> fazer queijo não é tão difícil. O principal é não deixar a mistura queimar no fogo, pode quebrar a estrutura do queijo. Além disso, é melhor usar leite caseiro, manteiga e ovos para cozinhar. neste caso, você obterá um produto 100% caseiro.
