A qualidade da vodka feita em casa é uma ordem de magnitude superior à da fábrica. A culpa é da má limpeza do produto, que não recebe a devida atenção nas fábricas. Claro, algumas marcas de vodka mantêm tudo sob controle, a qualidade de seus produtos é de um nível bastante elevado. Levará algum tempo para fazer vodka em casa, então é melhor ser paciente.
É necessário
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- 6 kg de açúcar.
- 200 gr. levedura.
- 30 litros de água.
- álcool mashine.
- aditivos aromatizantes: passas de Corinto
- aneto
- nozes, etc.
Instruções
Passo 1
Pegue 28 litros de água e acrescente 6 kg de açúcar, mexendo bem. Dissolva o fermento em 2 litros de água morna e adicione à água com açúcar. Para dar sabor, adicione galhos de groselha, cereja ou endro. Vários tipos de nozes ou frutas vermelhas servirão.
Passo 2
Coloque em um local quente para infundir por 6-8 dias.
etapa 3
Conecte a aguardente e destile a tintura resultante em um modo lento a uma temperatura constante de 75-85 graus. O produto puro deve ter cerca de 6 litros.
Passo 4
Remova os óleos fusel da vodka. Para fazer isso, adicione 4-6 gramas de permanganato de potássio por 6 litros de produto. Deixe repousar um pouco e, assim que perceber que se formou um precipitado, escoe a vodca com cuidado. Os óleos de fusel precipitam. A cor da vodka não muda após esse procedimento. Você também pode coar em uma jarra de filtro comum. Os cartuchos contêm carvão ativado, que absorve bem várias substâncias tóxicas.
Etapa 5
Refrigere a vodka e comece a degustar. O cheiro e o sabor da aguardente não deveriam ser.
