Desde os tempos antigos, a vodka é considerada uma bebida alcoólica verdadeiramente popular, com propriedades intoxicantes e até curativas. A lista de receitas desta bebida é bastante extensa, sendo impossível calcular exatamente quantos tipos existem, mas vale a pena prestar atenção a uma das receitas populares, que se chama Bulbash.
O próprio nome "Bulbash" tem raízes bielorrussas, porque é a Bielorrússia o berço deste tipo de vodka. Muitas vezes você pode ouvir como os próprios bielorrussos são chamados de Bulbash, já que são famosos por seu amor por batatas. Para criar a vodka bulbash, uma grande variedade de componentes são selecionados, este é o álcool de grãos e uma infusão de farinha de aveia, bem como variedades especiais de uvas passas e mel são adicionadas.
Chamar de vodka Bulbash caseira não é inteiramente correto, é. em vez disso, uma tintura alcoólica.
A infusão de aveia dá à vodka um sabor suave e contido, e o mel e as passas têm um aroma agradável e adocicado. A força desta bebida é cerca de 40 graus. Fazer vodka em casa é bastante fácil, observando todas as etapas da produção.
Componentes
A vodka é feita de álcool e água, mas é importante ressaltar que você precisa comprar álcool já purificado, filtrado. Se o álcool não for purificado, o carvão de bétula o ajudará em casa. Coloque carvão de bétula triturado - cerca de 700 gramas - em um recipiente de 12 litros por exatamente 21 dias, agitando a garrafa todos os dias. Como um lembrete, você precisa de álcool de cereais para a receita.
Depois que o álcool for eliminado, despeje o líquido em outro recipiente. Coloque 500 gramas de passas lavadas em uma garrafa no fundo e cubra com álcool. Assim, infunda álcool com passas por duas semanas.
Decorrido o tempo, acrescente ao líquido a infusão de aveia, que pode ser feita da seguinte maneira: pegue a aveia e moa com um moedor de café, depois pegue uma garrafa térmica e despeje água fervente sobre ela. Insista na mistura de aveia picada resultante por 12 horas e, em seguida, adicione à garrafa com álcool e passas.
Aditivos
Para que a vodka tenha um aroma adocicado e o mel seja adicionado ao sabor, dizem que é melhor usar o mel de tília, a dosagem aproximada é determinada da seguinte forma: 50 gramas de mel equivalem a 50 gramas de vodka. É adicionado à garrafa por último - um dia antes de servir, já que o mel é muito doce e, se você exagerar em uma garrafa com álcool, pode ter um gosto açucarado.
Produção
A vodka bielorrussa não é apenas forte, mas também muito forte, você não pode beber sem um lanche.
Bulbash tornou-se há muito tempo uma verdadeira marca bielorrussa e, portanto, sua produção não é apenas colocada em operação, mas também voltada para a exportação. A vodka Export é estilizada e possui detalhes interessantes de embalagem, por exemplo, a tampa do bulbo possui um indicador de abertura, e a garrafa mostra a temperatura da bebida, mudando de cor quando resfriada.
