O espinafre é um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais. Como o espinafre é perfeitamente armazenado congelado, é especialmente útil usá-lo no período de inverno-primavera. Muitos pratos saudáveis e saborosos podem ser preparados a partir desta planta.
É necessário
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- Para o omelete:
- 1 pacote de espinafre congelado
- 5 ovos;
- 5 colheres de sopa de leite;
- 2 colheres de sopa de creme de leite;
- um pedaço de manteiga;
- Sal e pimenta a gosto.
- Para sopa:
- 1 peito de frango;
- 3 batatas médias;
- 1 cenoura;
- 1 pacote de espinafre congelado
- 300 ml. creme;
- Sal e pimenta a gosto.
- Para caçarolas:
- 1 pacote de espinafre congelado
- 400 g de bacon;
- 1 pimentão;
- 300 g de queijo duro;
- 3 ovos;
- 1 copo de creme de leite;
- 3 colheres de sopa de farinha;
- Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Omelete de espinafre.
Pegue um pacote de espinafre congelado. Despeje a água em uma panela e leve para ferver. Mergulhe o espinafre em água fervente por 5 minutos. Bata 5 ovos em uma xícara separada. Adicione sal a gosto, 5 colheres de sopa de leite, 2 colheres de sopa de creme de leite aos ovos batidos. Bata toda a mistura. Coloque um pedaço de manteiga em uma frigideira funda. Coloque o espinafre cozido em óleo quente e regue com os ovos batidos e o leite. Tempere a gosto. Tampe a frigideira e cozinhe a omelete por 10 minutos. Corte a omelete pronta em porções, cubra com creme de leite e polvilhe com cebola verde picada.
Passo 2
Sopa de espinafre.
Cozinhe o caldo de um peito de frango. Retire a carne do caldo, corte em pedaços pequenos e coloque de volta no caldo. Descasque as batatas e as cenouras e corte em cubos pequenos. As batatas devem ser lavadas do amido em água fria antes de serem colocadas na sopa. Coloque as batatas e as cenouras picadas em água fervente. Cozinhe os vegetais em fogo médio por 20 minutos. Adicione uma caixa de espinafre congelado à sopa e sal e pimenta a gosto. Em seguida, coloque o creme de leite na panela e cozinhe a sopa por 15 minutos. Despeje a sopa preparada em tigelas. Esta sopa é muito saudável para crianças pequenas.
etapa 3
3. Caçarola de espinafre e bacon.
Ferva um pacote de espinafre congelado em água fervente com sal. Pegue o bacon e corte em tiras finas. Retire o caroço do pimentão e corte em rodelas. Em uma tigela separada, bata 3 ovos, adicione 1 xícara de creme de leite, 3 colheres de sopa de farinha e sal a gosto. Rale o queijo duro ou triture no liquidificador. Em um prato refratário, coloque o bacon picado, o espinafre cozido, os anéis de pimentão e o queijo ralado por cima. Despeje tudo com a massa. Coloque o prato em um forno pré-aquecido a 170 graus por 40 minutos. Sirva a caçarola cozida quente, cortada em porções. Bom apetite.
