Pudim De Requeijão "Ternura"

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Pudim De Requeijão "Ternura"
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Anonim

Uma sobremesa muito delicada pode ser feita de queijo cottage e arroz. Pudim de arroz coalhado suculento e arejado, semelhante a uma caçarola. Pode ser cozinhado tanto no forno como em multicooker ou banho-maria.

Pudim de Requeijão "Ternura"
Pudim de Requeijão "Ternura"

É necessário

  • Para oito porções:
  • - 250 g de queijo cottage;
  • - 160 g de bagas;
  • - 3 ovos;
  • - 6 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar;
  • - 3 colheres de sopa. colheres de arroz;
  • - 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
  • - 1 Colher de Sopa. uma colher de semolina;
  • - 1 colher de chá de baunilha.

Instruções

Passo 1

Ferva o arroz. Leve os frutos silvestres frescos ou congelados (descongele previamente). Separe as claras das gemas. Em uma tigela, misture o queijo cottage, o arroz, o açúcar, o creme de leite, a sêmola, a vanilina e as gemas levemente batidas. Bata a massa com uma batedeira. Adicione os frutos silvestres, mexa delicadamente com uma colher. Bata as claras em separado até obter uma espuma espessa, obtém uma mistura densa com picos estáveis, acrescente aos poucos à massa da coalhada. Mexa suavemente para não perder volume.

Passo 2

Coloque a massa da coalhada em uma forma, leve ao forno o pudim a 180 graus por 30-40 minutos até dourar. Retire o pudim acabado do forno, deixe esfriar diretamente na forma (é melhor levar um destacável). Retire o pudim resfriado, decore com açúcar de confeiteiro, frutas vermelhas ou chocolate ralado.

etapa 3

Em banho-maria, o pudim é preparado da mesma maneira: prepare a coalhada e a massa de arroz conforme descrito acima. Forre a forma de cozimento com papel alumínio, espalhe a massa, cubra com uma folha de papel alumínio e cozinhe no vapor por 35-40 minutos.

Passo 4

Em qualquer caso, obtém-se um delicioso pudim de coalhada "Ternura" com uma textura agradável. Ideal para o café da manhã, mas pode até ser servido na sobremesa. Você pode servir separadamente molho de leite, creme de leite, creme de leite, geleia ou apenas leite condensado.

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