Para determinar se um ovo está pronto, lembre-se de quanto tempo se passou desde que a água ferveu. Você também pode girar o ovo em uma superfície plana. Como alternativa, tente cutucar a casca com um palito.
É necessário
- - fio grosso;
- - duas faixas elásticas;
- - um palito.
Instruções
Passo 1
A maneira mais fácil de saber se um ovo está pronto é descascá-lo e cortá-lo ao meio. A gema de um ovo cozido fica firme e uniforme mesmo no meio. Se você ferver um ovo "em um saco", a gema ficará um pouco solta e quebradiça. Mas a gema de um ovo cozido é líquida. A proteína em qualquer caso deve estar pronta, independentemente do método de preparação escolhido.
Passo 2
Outra forma de verificar se um ovo está pronto é usar um palito de dente. Ao escolher este método, você poderá cozinhar o ovo caso ele não esteja pronto. Então, pegue um palito e coloque-o dentro do ovo o máximo que puder, perfurando bem a casca. Remova o palito e inspecione-o. Se estiver molhado, significa que o ovo ainda não está pronto. Ao perfurar a casca com um palito, é melhor segurar o ovo com força e fazer tudo com rapidez e confiança para evitar danos significativos.
etapa 3
Para avaliar se um ovo está pronto, você precisa anotar a hora em que ele foi cozido. Quando a água ferver, olhe para o relógio. A duração exata do processo de cozimento dependerá da sua preferência e dos resultados esperados. Portanto, os ovos cozidos são geralmente fervidos por apenas 2 a 4 minutos. Para cozinhar um ovo "em saco", desligue o fogo após 5-6 minutos a partir do momento em que a água ferve. E os ovos cozidos estarão prontos após 10-15 minutos. Lembre-se de que quanto menor o ovo, mais rápido ele cozinha.
Passo 4
É possível determinar a prontidão de um ovo de uma forma bem conhecida. Coloque o ovo sobre uma superfície plana e desenrole. Se estiver pronto, ele girará rapidamente e por um longo tempo. As rotações de ovos fervidos não serão tão ativas. Um ovo ensacado também gira bem, mas não tão bem quanto um ovo cozido.
Etapa 5
Existe mais uma maneira. Você precisará de dois fios grossos e duas faixas elásticas, além de ovos crus e cozidos. Amarre cada um dos ovos com um elástico no sentido do comprimento para que não escorregue e se encaixe perfeitamente na superfície. Pendure os ovos em cordas e gire-os ao mesmo tempo, fazendo o mesmo número de voltas. Um ovo cru irá parar assim que o fio se desenrolar, pois a rotação será inibida pelo conteúdo líquido. E o ovo cozido e acabado por inércia torcerá o fio na outra direção e começará a girar novamente.
Etapa 6
Experimente pesar um ovo antes e depois da fervura. Após o cozimento, sua densidade aumenta e seu peso aumenta em 10-20 gramas. Use uma balança de cozinha precisa para evitar imprecisões.
