Os ovos são um produto muito saboroso e saudável, mas você precisa saber como usá-los corretamente. Antes de cozinhar os ovos, eles devem ser bem lavados, pois a casca é um terreno fértil para bactérias nocivas.
Para ferver ovos cozidos, eles devem ser colocados em uma tigela com água fria de forma que a água os cubra completamente. Quando a água ferver, aguarde 3 minutos e desligue, escorra a água fervente e despeje sobre os ovos com água fria.
Quando consumido, pode-se temperar o ovo com pimenta-do-reino moída, acrescido de sal, é um tempero digno de nota. Da primavera ao final do outono, é bom usar cebolinha com ovos. É saboroso comer pão preto com ovo cozido, com manteiga.
Ovos "em um saco" devem ser fervidos por 5 minutos depois que a água deve ferver. Comem-se com mostarda, com rabanete, com cebolinha, cada vez parecendo um prato novo.
Os ovos de formatura são a primeira metade do caminho para o domínio. Aqueça a água até ferver, tempere com sal e acrescente um pouco de ácido. Parta delicadamente o ovo, segurando-o diretamente pela água fervente, despeje delicadamente. Cozinhe por 4 minutos e pegue com uma colher com furos, coloque sobre uma folha de alface verde sal, polvilhe com cebolinha picada e coma com essas ervas. Você pode colocar esse ovo em uma metade ligeiramente oca de um tomate e comê-lo com pão torrado.
Ovos mexidos têm sucesso apenas quando fritos em fogo baixo. Experimente adicionar uma colher de água mineral aos ovos, batidos para "chatterbox", e o sabor ficará mais suave.
Os próprios ovos cozidos não são muito saborosos e difíceis de digerir, mas são insubstituíveis como aditivos em várias saladas (vegetais, peixes, carne), bem como como elemento de decoração de mesa. Uma fatia, um quarto ou um círculo de ovos tornam o sanduíche mais comum atraente e apetitoso, revigorando uma salada ou uma ervilha.
