O creme aromatizado adiciona um toque de ervas ou especiarias à sua sobremesa - e é fácil de fazer você mesmo!
Muita gente adora sobremesas cremosas, o que não é surpreendente: as sobremesas com natas são muito saborosas e tenras, derretem na língua. Mas você pode deixar sua sobremesa favorita ainda melhor, adicionando uma pitada de seu sabor favorito ao creme antes de usá-lo na sobremesa.
Você mesmo pode dar sabor ao creme e não é nada difícil. Você pode usar o que tiver em mãos, suas ervas e especiarias favoritas. Para fazer isso, despeje o creme em uma panela pequena, coloque o sabor natural nela, feche bem o creme com uma tampa e leve à geladeira por várias horas. Você pode deixar o creme durante a noite. O creme absorve o sabor graças à gordura que contém. Quanto mais gordo o creme, mais intenso será o sabor.
Outra forma de dar sabor ao creme ou ao leite é aquecê-lo em banho-maria ou em fogo baixo, adicionando previamente ervas ou especiarias. Você pode armazenar o creme com sabor em um recipiente lacrado na geladeira, mas aos poucos o cheiro irá desaparecer.
O que você pode adicionar ao creme?
Ervas. A hortelã-pimenta é muito usada, mas esta não é a única opção. Capim-limão, tomilho e manjericão podem ser usados dependendo da sobremesa. Uma opção interessante são algumas folhas de louro.
Especiaria. Você pode adicionar baunilha (use uma vagem), paus de canela, raspas de frutas cítricas, pedaços de raiz de gengibre.
Chá e café. Para o aroma, adicione café natural ou chá verde ao creme e bata como de costume.
O artigo fornece combinações básicas, mas você pode criar suas próprias combinando-as ou fazendo experiências com outras especiarias ou ervas. Cada vez que você recebe uma nova base para a sobremesa.
