A sopa de ervilha com purê é um prato excelente e saudável para se preparar para o almoço ou jantar. Tudo o que você precisa fazer é estocar os ingredientes de que precisa e paciência. A sopa pronta de purê de ervilha vai surpreender você e seus entes queridos com sua leveza, excelente sabor e aroma.
Prepare os ingredientes
A primeira coisa que você precisa fazer é lavar e limpar tudo o que você precisa para fazer a sopa. Você precisará de ingredientes como ervilhas, cenouras, cebolas, sal, leite e salsa. Lave bem as ervilhas, descasque as cenouras e as cebolas e pique a salsa.
Ferva vegetais e ervilhas
Coloque as ervilhas e as cenouras preparadas, cortadas em duas ou três partes, e as cebolas em uma panela. Em seguida, encha tudo com água para que haja o dobro de água. Coloque no fogo e cozinhe por 40 minutos.
Moa a mistura de ervilha
Retire as cebolas e as cenouras da panela. Coloque as ervilhas no liquidificador e bata. Você também pode esfregar as sementes de ervilha por uma peneira. Adicione meio copo de leite à mistura pronta e misture. Em seguida, adicione óleo ou manteiga e mexa a sopa novamente.
Adicionar vegetação
Para decorar o prato, pique um pouco de salsa por cima e salpique com pimenta-do-reino.
Prepare biscoitos
Além disso, esta sopa pode ser servida com pão ralado. Isso lhe dará um sabor mais brilhante. Além disso, salsichas de caça picantes podem ser usadas como decoração. A sopa deve ser consumida quente.
