Hoje em dia não é costume diluir cerveja em água. Até porque simplesmente não é lucrativo. No entanto, tudo pode acontecer na vida. Portanto, é necessário saber distinguir cerveja de alta qualidade. Além disso, não é nada difícil. Às vezes você nem precisa provar.
A própria frase "cerveja diluída" causará grande espanto em qualquer americano ou europeu ocidental. Não é costume que diluam esta bebida maravilhosa. Eles provaram mesmo sem diluição em água. Além disso, se tal blasfêmia fosse descoberta, o dono do bar era esperado não apenas com grandes penalidades, mas também o pior - uma má reputação com todas as consequências. E, o mais importante, eles sempre foram assim desde tempos imemoriais.
Cerveja diluída: fundo
É outro assunto conosco. Na URSS, os consumidores de chope mal conheciam o sabor da cerveja não diluída. A ausência da placa “sem cerveja” no bar já encantava os visitantes - há cerveja! E como é lá - a décima pergunta.
E nos estabelecimentos de bebidas soviéticos, a cerveja sempre foi diluída. Às vezes é simplesmente implacável. Não é à toa que os vendedores de cerveja com um salário de 100 rublos eram considerados pessoas muito ricas. E era quase impossível conseguir um emprego para esta posição de prestígio aparentemente de muito baixo prestígio sem um amigo ou um suborno sólido.
As coisas estão diferentes agora. O mercado colocou tudo em seu devido lugar. Cerveja para todos os gostos e cores. Aqui, pelo menos não diluído de alguma forma para vender. E equipamentos modernos de engarrafamento evitam fraudes. Mesmo assim, é preciso saber a diferença entre cerveja diluída e genuína.
Sinais de uma boa cerveja
O que é cerveja diluída? Esta é, antes de mais, uma cerveja de baixa qualidade. E a qualidade da cerveja depende de muitos fatores. Por exemplo, cerveja com falta de dióxido de carbono é muito semelhante a um produto diluído em água. A bebida espumosa com carbonatação insuficiente tem um sabor muito aguado.
Portanto, você só precisa aprender a distinguir a cerveja de qualidade da ruim. E não importa quais são os motivos para o aparecimento de cerveja de baixa qualidade à venda: estraga-se na fábrica ou no boteco.
O indicador de qualidade puramente externo mais importante da cerveja é a espuma de cerveja. Sua ausência pode ser devido a vários motivos.
1. Cerveja super-resfriada.
2. A cerveja carece de dióxido de carbono. Está muito gaseificado ou sem vapor.
3. A cerveja é diluída.
O excesso de espuma também pode indicar o seu não cumprimento das normas. E os motivos são diferentes.
1. A cerveja está com gás em excesso.
2. A cerveja está quente.
3. A cerveja era servida em um copo de maneira analfabeta.
A cabeça de uma boa cerveja deve ser grossa e de 4 a 5 centímetros de espessura. Deve ser estável e manter o nível inicial por pelo menos 4 minutos. Se a espuma cair mais rápido, isso é uma grande desvantagem. Além disso, à medida que o recipiente da cerveja é esvaziado, a espuma de uma boa bebida sempre permanece nas paredes do recipiente.
E, finalmente, experimente. Infelizmente, nem todos podem determinar a qualidade da cerveja pelo sabor. Portanto, se você não pertence ao número de gourmets de cerveja, o estado da espuma da cerveja será absolutamente suficiente para você julgar a qualidade da bebida.
Se você é um dos verdadeiros apreciadores de cerveja, mesmo de olhos fechados poderá saborear a qualidade da sua bebida preferida. Basta lembrar: a temperatura ideal da cerveja durante o consumo deve ser de +8 +10 graus Celsius. Caso contrário, o sabor ficará distorcido e até mesmo uma bebida de alta qualidade pode parecer nojenta.
