Curiosamente, combinando sobras de produtos dos quais, ao que parece, nada se pode cozinhar, tão poucos sobram, pode-se preparar pratos saborosos e fartos que não se envergonha de oferecer à sua família e convidados.
Tortas de lavash
Tortas delicadas com uma crosta marrom dourada podem ser preparadas em questão de minutos, pegando um pão sírio fino como base e recheando com tudo que estiver na geladeira. Por exemplo, arroz, cogumelos, ervas.
Você vai precisar de:
- lavash - 1 pc.;
- arroz cozido - 1 copo;
champignon - 1 - 2 unid.;
- ervas, sal, especiarias - a gosto;
- farinha - 3 colheres de sopa;
- água (leite, iogurte ou uma mistura de laticínios com água);
- 2 xícaras de óleo vegetal (ou manteiga) para lubrificação.
Unte o lavash com manteiga e corte em quatro partes. Coloque o recheio na borda de cada parte do pão sírio, enrole e coloque em uma assadeira redonda untada, enrole com um caracol. Despeje o pãozinho com uma mistura de farinha e água (leite, iogurte ou uma mistura de laticínios com água), sal e tempere a gosto. Coloque no forno e leve ao forno a 180 - 200 graus por cerca de 50 minutos. Retire o bolo do forno, deixe descansar um pouco e coloque com cuidado o bolo quente em um prato.
Batatas jovens assadas
As menores batatas jovens no mercado custam um centavo em comparação com as batatas de tamanho médio a grande.
Você vai precisar de:
- batatas - 1 kg;
- especiarias, sal - a gosto;
- óleo vegetal - 50 ml.
Lave bem as batatas, seque-as com uma toalha, coloque-as em uma assadeira, polvilhe com sal e temperos (por exemplo, alecrim, hortelã, sementes de cominho, pimenta), mexa para que o sal e os temperos sejam distribuídos uniformemente e, em seguida, Despeje com óleo e mexa novamente. Cubra a forma com uma tampa ou cubra com papel alumínio, leve ao forno e cozinhe por 40 minutos a uma temperatura de 200º C. No final do cozimento, pode-se retirar a tampa ou papel alumínio para dourar as batatas.
Bolos de vegetais
Adicione os vegetais ralados em um ralador fino à massa da panqueca preparada de acordo com qualquer receita: abobrinha, cenoura, abóbora, batata. Você pode adicionar cebola picada, alho, tomate, cogumelos. Frite as panquecas, como de costume, e cubra as panquecas acabadas com maionese, recolhendo o bolo. Você pode decorar esse bolo com ervas ou vegetais.
Rolinhos Lavash
Este prato simples já se tornou familiar, é preparado com tudo o que está à mão. Lavash é untado com uma fina camada de maionese ou creme de leite com alho, polvilhado com queijo ralado, ervas picadas, pode ser sobras de carne picada, pré-fervida ou frita, enrolada e cortada em porções. Você pode polvilhar esse pãozinho com queijo e leve ao forno.
Tortinhas de salada de cream cheese
Rale a coalhada derretida, misture com alho picado, ervas, um pouco de maionese ou creme de leite, depois coloque esta massa sobre uma folha de alface e enrole em um saco.
