O abacate é o mais nutritivo de todos os frutos. Os nativos até o chamam de "o óleo da floresta". A polpa desta fruta é semelhante em consistência a nata e tem um sabor ligeiramente ácido a nozes.
Essa fruta incomum é mais frequentemente chamada de vegetal do que de fruta, adicionando-se a todos os tipos de saladas e lanches. Pode ser comido cru, frito, enlatado, etc.
Se esta é a sua primeira vez com abacates, experimente os pratos mais simples, mas incrivelmente deliciosos. Para descascar o abacate, use uma faca afiada para cortar todo o diâmetro da fruta. Divida a fruta em duas metades, torcendo-a ligeiramente ao longo do corte. Passeie suavemente ao redor do osso com uma faca e remova-o. Em seguida, pegue meio abacate e faça outro corte raso de cima para baixo. Puxe com cuidado a ponta da casca e ela se soltará facilmente.
Para conhecer o sabor desta fruta tão delicada, basta saborear a polpa com uma colher pequena.
Experimente fazer uma salada simples. Para fazer isso, descasque o abacate e pique-o em rodelas pequenas. Pique a cebola e escalde com água fervente. Misture tudo em uma saladeira pequena, tempere com suco de limão, molho Tabasco e pimenta-do-reino. Sirva a salada com lavash armênio.
Use fatias de abacate como acompanhamento para carnes grelhadas.
Prepare os botes de abacate. Sem descascar a fruta, corte-a cuidadosamente ao meio e retire o caroço. Retire toda a polpa com uma colher, pique e misture com os camarões pequenos. Tempere com maionese e recheie os barcos.
Amasse a polpa do abacate e espalhe sobre a torrada. Adicione azeitonas, queijo ralado, bacon ou quaisquer vegetais.
Prepare guacomole. Amasse bem a polpa do abacate com um garfo e bata na batedeira até ficar bem fofo. Adicione um pouco de suco de limão e 2 colheres de sopa de creme de leite. Misture os tomates picados finamente e 2 dentes de alho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Esta fruta valiosa não pode ser usada apenas na culinária. Cuide do seu cabelo com uma máscara nutritiva de abacate. Amasse a polpa com um garfo, adicione 1 gema e 0,5 colher de chá de azeite. Aplique a mistura no cabelo e deixe por 25 minutos. Enxaguar com shampoo. Seu cabelo não ficará apenas saturado de nutrientes, mas também adquirirá um brilho vibrante e saudável.
