O abacate é uma fruta estrangeira com uma densa casca verde-escura e uma polpa delicada que lembra um creme na cor e na consistência. O sabor neutro do abacate permite adicionar sua polpa a uma variedade de pratos, combinar com especiarias, frutos do mar, frutas e vegetais.
Benefícios do abacate para a saúde
A polpa do abacate contém vitamina F incrivelmente útil, que não só ajuda a fortalecer o sistema imunológico, mas também tem um efeito benéfico na saúde do coração e dos vasos sanguíneos. O ácido oleico na sua composição ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, ajuda a limpar os vasos sanguíneos das chamadas placas e a fortalecer as suas paredes.
O consumo diário de meio abacate por mês normaliza os níveis de colesterol no sangue.
Os abacates são ainda mais nutritivos do que a carne. É rico em gorduras digestíveis e saudáveis, proteínas, carboidratos e vitamina E para cabelos e pele saudáveis. Esta fruta também é rica em magnésio e cálcio.
Os abacates são úteis para distúrbios gastrointestinais, anemia, pressão alta, aterosclerose.
Combinando abacates com outros alimentos
O abacate pode ser consumido com muitos vegetais e frutas. Vai especialmente bem com pepinos, tomates, pimentões, várias ervas, couve chinesa, cenoura, milho, vários frutos secos e bananas. É por isso que a polpa cremosa e delicada do abacate é frequentemente adicionada a todos os tipos de saladas de vegetais.
Uma agradável variedade de sabores é obtida combinando abacate com frutos do mar. De peixes, salmão levemente salgado ou salmão são os mais adequados para esta fruta. O abacate também vai bem com camarão, lula e mexilhão.
Devido à sua consistência delicada e sabor neutro, o abacate também é utilizado como base para o preparo de diversos molhos espessos e pastas. Acompanha bem mostarda, diferentes tipos de pimentos, sumo de limão ou lima, alho, pinhão e ervas. Os tipos de queijos macios são frequentemente adicionados aos molhos à base de abacate, que, em combinação com a polpa delicada desta fruta, criam composições de sabor originais e agradáveis.
Salada de Abacate, Frango e Vegetais
Para tornar esta refeição fácil, mas nutritiva, você precisará de:
- 1 filé de frango;
- 2 folhas de alface;
- 5 tomates cereja;
- 5 azeitonas;
- ½ abacate macio;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão;
- sal marinho e pimenta-do-reino a gosto.
Ferva o peito de frango em água com sal, deixe esfriar e corte em cubos. Rasgue as folhas de alface limpas e secas com as mãos e coloque num prato. Cubra com fatias de filé de frango, tomates cereja cortados ao meio e azeitonas e polpa de abacate, que você extrai da fruta com uma colher de chá. Tempere com sal e pimenta, regue com sumo de limão e azeite. Sirva sem mexer.
