O abacate é uma fruta exótica com um delicado sabor cremoso que desprende verduras e frutos secos. É usado em uma variedade de saladas, aperitivos, caçarolas e molhos. Para refeições deliciosas e de qualidade, escolha apenas abacates maduros.
É necessário
Abacate, queijo, alho, maionese, creme de leite, suco de limão, batata, cenoura, pepino em conserva, ervilha, tomate, camarão, filé de frango
Instruções
Passo 1
Comece a dominar a culinária de pratos de abacate com as receitas mais simples e, em seguida, passe para as mais complexas. Assim, você aprenderá gradativamente a trabalhar com este produto e conhecer seus recursos. Para preparar um lanche, você vai precisar de: um abacate, 2 dentes de alho, 40 gramas de queijo duro, uma colher de sopa de maionese, uma colher de chá de suco de limão. Primeiro, corte o abacate, retire o caroço. Use uma colher para retirar a polpa do abacate e ralar até ficar homogêneo. Você pode moer o abacate no liquidificador. Rale o queijo em um ralador fino e acrescente ao abacate. Pique o alho finamente ou esmague-o no espremedor de alho. Adicione o alho e a maionese ao abacate e misture tudo. Você pode colocar a massa resultante em uma casca de abacate, bem como em fatias de um pão picado.
Passo 2
Você pode fazer salada Olivier com abacate. Para fazer isso, pegue 1 abacate, 2-3 batatas, ervilhas, 1 cenoura, 1-2 pepinos em conserva. Ferva as batatas e as cenouras com a casca, descasque e corte em cubos. Corte o abacate ao meio e também em cubos. Em seguida, corte os pepinos em conserva em cubos e misture todos os ingredientes em uma saladeira. Vá em frente e faça o molho. Misture 100 gramas de creme de leite, 100 gramas de maionese, 100 ml de óleo vegetal, 2 colheres de sopa. suco de limão, 1 colher de chá. mel, adicione um pouco de sal. Bata o molho no liquidificador e regue com a salada.
etapa 3
O smoothie de abacate é a sobremesa perfeita para a mesa do feriado. Para prepará-lo, pegue um abacate maduro, meia xícara de queijo tofu, 1 copo de suco de pêra, 2 colheres de sopa de mel, meia colher de chá de extrato de baunilha. Primeiro, corte o abacate, retire a casca e o caroço. Em seguida, misture a polpa de abacate, tofu, baunilha, mel e suco no liquidificador. A massa deve ficar homogênea: despeje em copos e acrescente dois cubos de gelo em cada um. Você pode usar iogurte líquido puro em vez de suco de pêra. A consistência de um smoothie de abacate deve se parecer com um milkshake.
Passo 4
Os hóspedes ficarão agradavelmente surpresos se você preparar uma salada de frango e abacate. Você vai precisar de: 250 gramas de delicioso filé de frango, 1 abacate, maionese a gosto, 1 colher de sopa. suco de limão, ervas frescas, uma pitada de sal e pimenta. Primeiro, descasque o abacate e corte em cubos. Em seguida, pique o filé de frango. Em uma saladeira, misture o abacate e a maionese e acrescente a carne de frango. Polvilhe as ervas por cima da salada e adicione o suco de limão. Salada pronta! A combinação de abacate e frango é muito boa. Além disso, a massa acaba sendo tão espessa que é conveniente espalhar sobre um sanduíche.
Etapa 5
Camarão frito com abacate também é um prato festivo. Para cozinhar, leve 350 gramas de camarão, 2 colheres de sopa. vinagre, 1, 5 colheres de sopa. suco de limão, 3 colheres de sopa. manteiga, 2 abacates, 1 cebola, 1 tomate, uma pitada de pimenta vermelha, sal, um dente de alho. Adicione o suco de limão, pimenta ao vinagre. Aqueça o óleo em uma frigideira, refogue a cebola, o alho e acrescente os camarões. Frite no máximo 5 minutos, retire os camarões da frigideira e mergulhe-os no vinagre (marinada). Adicione manteiga e pimenta ao camarão, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite. Antes de servir, misture o camarão com o tomate picado, coloque tudo nas metades do abacate e cubra com o molho.
