O trigo sarraceno e o kefir são dois dos alimentos mais populares entre as pessoas que estão cuidando do seu peso. Muitas publicações são dedicadas aos dias de jejum desses produtos. No entanto, poucas pessoas tentaram combiná-los.
O trigo sarraceno e o kefir, mesmo separadamente, são produtos indispensáveis para o corpo, e sua combinação é duplamente benéfica.
Para um dia de jejum, o trigo sarraceno é preparado da seguinte maneira: enxágue os grumos, despeje água fervente, deixe por alguns minutos, escorra e reabasteça com água fervente, feche a tampa (você pode embrulhar em uma toalha) e deixe infundir durante a noite. Existe uma opção mais simples: leve o cereal lavado para ferver, desligue o gás, tampe e deixe durante a noite inchar. A proporção de cereais e água é de 1: 2, como na preparação do mingau de trigo sarraceno comum. Sal, óleo e temperos são estritamente proibidos.
Para um dia de jejum, você precisará de 1-1, 5 copos de mingau pronto e 1 litro de kefir com baixo teor de gordura. Você pode combinar trigo sarraceno com kefir de diferentes maneiras:
- despeje trigo sarraceno com kefir em cada refeição;
- consumir kefir meia hora antes ou depois das refeições.
Você pode passar dias de jejum comendo trigo sarraceno cru. Para isso, o trigo sarraceno deve ser lavado, ligeiramente seco e despejado com kefir na proporção de 1: 2, misturar, tampar e deixar durante a noite em temperatura ambiente. Essa opção de descarregar trará mais benefícios, uma vez que vitaminas e fibras alimentares não são destruídas, como é o caso do tratamento térmico. Se você não puder suportar esse descarregamento, o trigo sarraceno com kefir pode ser substituído por um café da manhã diário, o que ajudará a se livrar de um quilo a mais e a limpar os intestinos.
Os dias de jejum de trigo sarraceno com kefir são contra-indicados para pessoas que sofrem de doenças do aparelho digestivo.
