A sopa de bolinhos é geralmente um prato engenhoso. Você pode chegar tarde em casa e preparar uma sopa dessas para o jantar em vinte minutos. É delicioso, nutritivo e saboroso.
É necessário
- -1/2 raiz de salsa,
- -1 cenouras médias,
- -1 cebola média
- -2 colher de chá manteiga,
- -4 copos de caldo de carne,
- -200 g de bolinhos congelados,
- -verduras de salsa e endro,
- -Folha da baía,
- - sal, uma mistura de pimenta da Jamaica moída a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave a raiz da salsa, descasque e corte em cubos pequenos. Descasque a cebola e pique finamente com uma faca. Lave as cenouras, descasque e rale em um ralador médio. Em uma panela em fogo alto, derreta a manteiga e refogue a cebola picadinha, a cenoura e a raiz de salsa até uma agradável cor acastanhada.
Passo 2
Despeje o caldo em uma panela de esmalte, tampe e leve para ferver em fogo médio. Leve os vegetais salgados ao caldo fervente e leve para ferver novamente, reduza o fogo.
etapa 3
Mergulhe os bolinhos congelados em uma panela com vegetais, adicione algumas folhas de louro e mexa. Tempere com sal e pimenta com uma mistura de pimenta da Jamaica. Cozinhe até que os bolinhos estejam totalmente cozidos, por cerca de dez minutos.
Passo 4
Lave a salsa e o endro em água corrente, seque e pique finamente. Despeje a sopa quente em tigelas, polvilhe com ervas e coloque uma colher de creme de leite em cada tigela.
