Os bolos caseiros podem parecer tão impressionantes quanto os comprados. Uma variedade de decorações - flores de creme, lindas bordas, estatuetas feitas de chocolate, mástique e caramelo - darão a elas uma aparência elegante. Escolha uma decoração dependendo da situação e da composição do próprio bolo.
É necessário
- - 100 g de manteiga;
- - 2 colheres de sopa de leite condensado;
- - corantes alimentares;
- - flores e frutos;
- - açucar em pó;
- - clara de ovo;
- - chocolate amargo, ao leite e branco.
Instruções
Passo 1
Rosas creme
Os bolos de esponja festivos podem ser decorados com rosas creme espetaculares. Para prepará-los, você precisará de um saco de confeitar com um encarte especial em forma de prato. É fácil fazer você mesmo, cortando-o de um papelão grosso.
Passo 2
Prepare o creme. Amasse a manteiga com o leite condensado até que fique branca. Continue mexendo até que a mistura fique fofa e fofa. Bata as natas com um batedor, garfo ou batedeira. Quando terminar, adicione um pouco de corante alimentício rosa ou amarelo à mistura.
etapa 3
Comece a criar rosas. Em um garfo, prenda um corte em cone de um biscoito - ele se tornará a base de uma flor. Coloque o creme em um saco de confeitar e deslize o bico plano e largo sobre o bico. Esprema o creme em volta da casquinha de biscoito com movimentos suaves, formando um botão de rosa e simulando pétalas largas. Coloque-as em camadas - quanto mais camadas você criar, maior ficará a flor. Coloque a rosa pronta na superfície do bolo.
Passo 4
Flores e frutos silvestres: uma decoração simples e eficaz
Uma decoração muito elegante - flores e frutos silvestres polvilhados com açúcar de confeiteiro. Esta decoração vai decorar petit fours em miniatura e bolos de casamento luxuosos. Para a decoração, escolha lindos morangos grandes, raminhos de groselha, flores de violetas ou rosas.
Etapa 5
Lave e seque as bagas. Mergulhe-os na clara de ovo, depois mergulhe no açúcar de confeiteiro e deixe secar. Trate as flores de maneira diferente. Escolha lindas rosas ou violetas que não foram tratadas com herbicidas. Mergulhe o pincel na clara do ovo e, em seguida, escove bem as pétalas. Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro - é conveniente fazer isso com uma peneira. Transfira as flores acabadas para a superfície do bolo ou pastelaria.
Etapa 6
Decoração de chocolate
As belas decorações para bolos podem ser feitas de chocolate - escuro, leite, branco ou colorido. Derreta o chocolate em banho-maria. Desenhe o contorno de um desenho em papel branco - monogramas, letras ou figuras. Encha uma seringa de confeitaria com chocolate quente e desenhe ao longo do contorno. Deixe o chocolate endurecer, separe cuidadosamente as estatuetas do papel e transfira para o bolo.
Etapa 7
Outra opção para decorações de chocolate são as aparas. Use uma faca afiada para raspar as espirais largas. O chocolate não deve ser muito duro ou as lascas vão quebrar. Coloque os cachos de chocolate em cima do bolo.
