O vinho é uma bebida alcoólica nobre, cujo uso em pequenas quantidades é até bom para a saúde. Mas nem sempre as prateleiras das lojas estão repletas de bebidas exclusivamente de alta qualidade, e algumas delas podem até fazer mal ao seu corpo.
Instruções
Passo 1
Examine o rótulo. Em primeiro lugar, preste atenção aos dados do fabricante, ao endereço da empresa, ao certificado, às características do vinho, à sua categoria. É bom se o ano da colheita for especificado. Isso significa que o vinho não é feito de concentrado, mas sim de uvas naturais.
Passo 2
Confie em fabricantes testados pelo tempo. Outra forma de escolher vinhos de qualidade sem abrir a garrafa é comprar algo que seja produzido com uma marca conhecida. Muitas empresas francesas, italianas e australianas se estabeleceram no mercado há décadas e sua longevidade é uma prova do controle de qualidade e do cumprimento de todas as normas de produção de vinho.
etapa 3
Depois de abrir o vinho, preste atenção à sua rolha. Escuro com traços distintos de podridão ou outro escurecimento indica que o vinho não foi armazenado corretamente ou foi originalmente rolhado. Pequenos cristais na ponta da rolha que tocaram a própria bebida são aceitáveis. Eles falam sobre a presença de sais do ácido tartárico, que só aparecem no vinho natural.
Passo 4
Preste atenção às marcações no plugue. Os produtores de vinhos de qualidade colocam sempre um carimbo ou brasão, o ano da colheita e o nome da empresa.
Etapa 5
Experimente o aroma do vinho que lhe dirá sobre a sua qualidade. Um cheiro pungente com uma ou duas linhas claras indica uma baixa qualidade do vinho. O cheiro de vinagre indicará o mesmo. Um bom vinho apresenta um aroma rico e variado com a incorporação gradual de notas diferentes.
Etapa 6
Despeje o vinho em uma taça e agite um pouco para que você possa observar os vestígios que escorrem pelas paredes. Um bom vinho desce suavemente, sem deixar manchas irregulares, o que distingue uma bebida de baixa qualidade.
