Nos balcões das lojas modernas, os produtos vínicos são apresentados numa vasta gama. Seco e meio seco, doce e meio doce, fortificado, frutado - todos podem encontrar um vinho que se adapte ao seu gosto. A popularidade desta bebida levou ao fato de que muitos fabricantes sem escrúpulos, em vez de um produto de qualidade, passam um substituto para os consumidores. Portanto, se você quer apenas um bom vinho em sua mesa, você precisa saber como ele pode ser diferenciado de um produto falsificado ou estragado.
Instruções
Passo 1
Veja o preço. Se uma garrafa de vinho é muito barata, então claramente não é uma bebida de verdade. O custo de uma garrafa depende da variedade da uva, tecnologia de produção, distância de transporte e outros fatores, portanto, um preço muito baixo deve alertá-lo. Muito provavelmente, este vinho é feito de matérias-primas de segunda categoria e contém vários aditivos alimentares concebidos para esconder a má qualidade do produto.
Passo 2
Compre vinho apenas em lojas confiáveis, supermercados especializados em bebidas alcoólicas, boutiques de vinho. Em tais estabelecimentos, eles geralmente cuidam de sua reputação, portanto, simplesmente não é lucrativo para eles vender uma falsificação. E as condições de armazenamento são as mais adequadas.
etapa 3
Dê preferência ao vinho seco. Sua tecnologia de produção é tão complicada que é difícil e não lucrativo falsificá-la. Vinhos doces e meio-doces, no entanto, muitas vezes acabam sendo contrapartes baratas. A alta concentração de açúcar mascara com sucesso o conteúdo de sub-ingredientes no vinho. E, neste caso, pode ser muito difícil distinguir pelo sabor de uma bebida verdadeira de uma falsificação, apenas se você não souber exatamente que conjunto de propriedades organolépticas um determinado tipo de vinho deve ter.
Passo 4
Compre vinho engarrafado. O uso de recipientes de vidro aumenta o custo final do produto, portanto, muitos fabricantes inescrupulosos têm mais rentabilidade em utilizar embalagens de papelão.
Etapa 5
Preste atenção ao rótulo da garrafa. Deve indicar o nome completo do vinho, estágio, teor de açúcar, vindima ou vinho de mesa, quem o produziu e onde. Também deve haver uma inscrição "vinho 100% natural", se estiver ausente, então à sua frente está uma bebida de vinho.
Etapa 6
Prove o vinho. É bom saber qual o sabor e a cor que deve ter. Será mais fácil para você identificar uma farsa. Se você não tem esse conhecimento, lembre-se de que o vinho de verdade deixa um gosto residual, depois do vinho em pó não há. Normalmente, os vinhos falsos são mais escuros do que os reais. O bom vinho tem um aroma sutil e agradável, e os odores laterais indicam que você está diante de um produto falsificado ou estragado.
Etapa 7
Você pode verificar a autenticidade do vinho sem abrir a garrafa. Pegue a garrafa e vire-a de cabeça para baixo bruscamente. Deve haver sedimento no fundo. Se não for suficiente e for denso, então esta é uma boa bebida. Se o sedimento estiver solto e houver muito, então é melhor recusar a compra desse vinho.
Etapa 8
Preste atenção na rolha ao abrir a garrafa. Se estiver enrugado, enegrecido, com cheiro de mofo, então o vinho à sua frente é real, mas foi armazenado nas condições erradas. Portanto, muito provavelmente a bebida está estragada e é melhor não bebê-la.
Etapa 9
Adicione algumas gotas de glicerina ao copo de vinho. Se afundar e ficar sem cor, então o vinho é real. Se houver impurezas estranhas na bebida, a glicerina adquirirá uma tonalidade amarela ou avermelhada.
