As anfitriãs econômicas acumulam um grande número de vazios na adega, incluindo potes com geléia já cristalizada. Não jogue fora, pois você pode fazer um delicioso vinho caseiro com a geléia.
É necessário
- - 1 litro de água purificada;
- - 1 litro de qualquer geléia;
- - 120 gramas de passas ou 300 gramas de uvas frescas.
Instruções
Passo 1
Para fazer vinho caseiro, você pode usar geleia de groselha, morango, framboesa ou ameixa. Ao mesmo tempo, recomenda-se não misturar tipos diferentes de compotas, pois simplesmente perderá aquele sabor único que é inerente a cada baga. Se preferir vinho de sobremesa, antes do início da fermentação, você pode adicionar xarope de açúcar ao mosto (na proporção de 250 gramas de açúcar granulado em meio litro de água).
Passo 2
Prepare o frasco. Para isso, lave bem com água morna e bicarbonato de sódio, enxágue várias vezes. Esterilize despejando água fervente no recipiente. Desta forma, você se livra dos micróbios que são prejudiciais à produção de vinho. Em seguida, você vai precisar de água, é melhor usar água de nascente ou de nascente. Ferva e deixe esfriar naturalmente em temperatura ambiente.
etapa 3
Coloque a geléia em uma jarra de três litros preparada e cubra com água fervida (pode-se adicionar xarope de açúcar, se desejar). Mande as passas para lá, não precisa lavar, pois bactérias especiais vivem na superfície da baga, o que vai contribuir para a continuação da fermentação do vinho. Misture bem todos os ingredientes com uma colher de pau limpa e feche bem o frasco com uma tampa de náilon. Coloque em local escuro e aquecido por dez dias.
Passo 4
Decorrido o tempo, retire a tampa com cuidado e retire a polpa da superfície, passe o conteúdo do frasco por várias camadas de gaze. Despeje o mosto em outro frasco de três litros, previamente lavado com água fervente e refrigerante. Pegue uma luva médica de borracha e faça um furo em um dos dedos. Coloque uma luva no gargalo da lata (você pode usar um selo d'água em vez de uma luva). Para evitar que a luva caia durante a fermentação, amarre o pescoço da luva com um barbante.
Etapa 5
Coloque o recipiente em local escuro por 40 dias. Quando a luva está completamente desinflada, a fermentação está completa. Ao mesmo tempo, o próprio vinho deve se tornar transparente. Despeje o vinho preparado em garrafas do tamanho correto, certifique-se de que o sedimento não entre na bebida derramada. Finalmente, é necessário transferir o vinho para a adega e mantê-lo por pelo menos dois meses na posição horizontal.
