A maioria das pessoas associa a Espanha ao sol, ao flamenco e às touradas, mas há mais uma coisa - os famosos vinhos espanhóis. Para trazer vinhos deliciosos e de alta qualidade da Espanha, você precisa navegar na classificação de vinhos espanhóis e saber quais marcas são as mais populares e de alta qualidade.
Instruções
Passo 1
Os vinhos de mesa ou Vino de Mesa são bebidas feitas a partir de diversas variedades de uvas cultivadas em vinhedos não classificados. A categoria de vinhos locais ou Vino de la tierra contém bebidas, em cujos rótulos o produtor tem o direito de indicar a região de produção, o ano da colheita e a variedade de uvas utilizadas. Os vinhos Vino Comarsal enquadram-se na categoria de vinhos desclassificados, que são produzidos em algumas regiões e não atingem a categoria de bebidas de marca devido a uma colheita deficiente ou a baixos padrões de produção.
Passo 2
A categoria de vinhos vintage ou Denominacion de Origen refere-se aos vinhos provenientes de regiões vitivinícolas em que os processos de cultivo das castas, a produção da bebida e a sua comercialização são controlados pelo Conselho. Este órgão de controlo local regula as uvas cujas castas são autorizadas numa determinada região para a produção de vinhos vintage, bem como os métodos de processamento e o período de envelhecimento da bebida. Graças às atividades do Conselho, os vinhos espanhóis têm a garantia de estar isentos de dióxido de enxofre e outras impurezas químicas. A categoria mais alta inclui os vinhos Denominacion de Origen Calificada, produzidos apenas nas melhores regiões vinícolas.
etapa 3
O vinho espanhol mais famoso é o Rioja, produzido na região com o mesmo nome, Rioja Alta. A região de Rioja Alavesa produz vinhos mais suaves e leves, enquanto a região de Rioja Baja é especializada em vinhos de mesa populares de não da melhor qualidade. Os conhecedores recomendam trazer o vinho Alta "gran reserva" da Espanha, de sabor original e único. Também deste país ensolarado trazem os verdadeiros xerez Fino, Amontillado e Manzanilla, que na sua forma atual é feito apenas por vinicultores espanhóis.
Passo 4
Não menos populares são os vinhos "Palo Cartado" e "Oloroso" - vinhos secos com teor mínimo de açúcar, cor dourada escura e sabor a nozes. Ao mesmo tempo, o "Oloroso" é mais aromático do que o "Oloroso". Também na Espanha compre "Pedro Jimenez" - um vinho xerez de alta qualidade feito a partir das uvas secas mais maduras, que confere à bebida um sabor muito doce e uma bela cor escura. E, claro, não se pode voltar de Espanha sem o famoso "Moscatel", de aroma varietal característico.
