No verão, você quer algo fresco e refrescante. Cruchon, cozido em melancia, vai enfeitar sua mesa. Embora o álcool faça parte da bebida, a bebida é revigorante e leve devido à abundância de frutas.
É necessário
- Para 10-12 porções:
- - 1 melancia grande;
- - 750 ml de vinho branco seco;
- - 750 ml de vinho branco semi-doce;
- - 150 g de uvas pretas e brancas;
- - 100 ml de licor de frutas;
- - 100 ml de conhaque;
- - 2 maçãs;
- - 1 pêssego;
- - 4 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - gelo.
Instruções
Passo 1
Enxágüe a fruta e seque. Corte as uvas ao meio e retire as sementes. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas. Retire a pedra do pêssego, corte-a em rodelas ou cubos - isso não é tão importante.
Passo 2
Despeje as frutas e bagas preparadas em uma tigela funda, despeje o conhaque e 350 ml de vinho branco seco, misture, acrescente o açúcar, coloque na geladeira por duas horas. Lembre-se de congelar o gelo com antecedência. Por enquanto, também coloque o vinho restante na geladeira - todos os ingredientes do ponche devem estar frios.
etapa 3
Enxágüe uma melancia grande, seque, retire a tampa. Retire toda a polpa com uma colher, retire as sementes e corte a polpa em cubos. Transfira a fruta gelada para a melancia vazia, acrescente a polpa da melancia, despeje o vinho e qualquer licor de fruta doce. Adicione cubos de gelo e mexa. O ponche de frutas na melancia está pronto, nesta forma e sirva na mesa.
