Kristall é um lendário champanhe de elite produzido por uma grande vinícola, que até agora permanece independente de corporações internacionais. O cristal é preparado exclusivamente de acordo com as antigas tradições vitivinícolas familiares, pelo que o seu sabor é inesquecível.
A história do surgimento do champanhe Crystal
A vinícola Crystal foi fundada no século XVIII. Seus proprietários, aristocratas franceses, passaram seus negócios para o sobrinho Louis Roederer. O talentoso Louis começou a exportar champanhe e, em 1896, foi degustado pelo czar russo Nicolau II. O czar ficou encantado com a bebida, então a vinícola Roderer tornou-se o fornecedor oficial de vinhos franceses para a mesa do czar.
Desde então, o espumante é engarrafado em cristal transparente especialmente para nobres russos. Alguns anos depois, Roderer já possuía toda uma adega de cristal, onde ficava guardado o champanhe, feito com as melhores variedades da safra.
Graças à concha de cristal com o brasão do proprietário, o champanhe ganhou o nome de "Crystal Louis Roederer".
Na Rússia, o champanhe Louis Roederer tornou-se tão popular que apareceu nas mesas festivas de quase todas as pessoas nobres. Foi assim que os nobres demonstraram sua riqueza e gosto requintado.
Tradições culinárias
Não é em vão que esta bebida ganhou fama em todo o mundo e se tornou o champanhe mais caro. Sempre foi feito com a mais rigorosa tecnologia que nem mesmo o método tradicional de fazer vinhos espumantes pode igualar.
O "Cristal" é uma combinação harmoniosa das uvas Pinot Noir e Chardonnay. Também tem notas de uvas Pinot meunier. Essas variedades de uvas são cultivadas exclusivamente nos vinhedos de Champagne das classes Grand Cru e Premier Cru. São eles que levam ao aparecimento de grandes bolhas na bebida acabada.
Os vinhedos de Louis Roederer cobriam 214 hectares de área. Destes, o empresário produziu apenas dois terços das uvas que eram usadas para fazer champanhe. Louis comprou outro terço de fornecedores. Usando essa tecnologia, o Crystal está sendo preparado hoje.
O Champagne Crystal é envelhecido por cerca de 6 a 8 anos. É dotado de um especial aroma floral-mel com notas doces de amêndoa e frescura de maçã e citrinos.
Na cidade francesa de Reims, uma adega especial foi até criada para armazenar o vinho Crystal das colheitas mais exclusivas, que aparecem apenas 2 a 3 vezes em 10 anos.
Os produtores de vinho colocam um pedaço de sua alma em cada garrafa desta bebida única. Portanto, o sabor do champanhe é incrível, rico e profundo.
