Berinjelas com cogumelos ao molho de queijo, cozidas em panela elétrica, são visivelmente diferentes do mesmo prato, mas simplesmente cozidas no forno ou braseiro. O segredo está precisamente no "Pote Inteligente". Os vegetais retêm todas as vitaminas graças à tampa bem fechada. Eles não fervem e não queimam. O prato acabou por ser tenro e saboroso.
É necessário
- - 3 berinjelas;
- - 1 cebola;
- - 3 pimentões;
- - 1 cenoura;
- - 3 dentes de alho;
- - 400 g de cogumelos enlatados;
- - 200 g de queijo fundido;
- - 5 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - óleo vegetal;
- - Pimenta preta;
- - salsa;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave as berinjelas, descasque-as. Corte em rodelas, cubra com água salgada e deixe por 30 minutos.
Passo 2
Descasque a cebola, corte ao meio rodelas. Frite levemente em óleo vegetal.
etapa 3
Lave os pimentões em água corrente, separe as sementes e corte em tiras.
Passo 4
Prepare cenouras. Lave, descasque e rale bem. Pique o alho.
Etapa 5
Prepare uma panela elétrica. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma tigela. Adicione as berinjelas, pimentões, cenouras e cogumelos. Defina o programa "Fry" para 5 minutos.
Etapa 6
Frite os legumes com a tampa aberta, mexendo sempre com uma espátula de madeira.
Etapa 7
Combine o alho picado com o queijo derretido, o creme de leite, o sal e a pimenta do reino. Adicione um copo de água fervida. Despeje o molho de queijo sobre os legumes. Adicione as cebolas salteadas.
Etapa 8
Defina o programa "Extinção" para 35 minutos. Adicione as verduras 5 minutos antes de cozinhar.
