Uma receita simples, mas saborosa e deliciosa, perfeita para o café da manhã em casa, um piquenique ou uma caminhada.
É necessário
- - 100 g de farinha
- - 1 colher de chá óleo vegetal (pode ser substituído por azeite ou aromático)
- - 1 ovo de galinha
- - meia concha de água
- Para preencher:
- - 1 cápsula de pimentão doce
- - 200 g de carne marinada (cordeiro, frango, vaca, porco - à sua escolha)
- - 10 g de cebola em conserva
- - alguns pepinos em conserva ou em conserva
- - 1 colher de chá ketchup (pode ser substituído por molho de tomate)
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Primeiro, vamos começar a fazer pão pita, que é a base do nosso prato. Misturamos os ingredientes necessários de forma a obter uma massa elástica, como nos bolinhos de massa, e mandamos para a geladeira por 15 minutos. Neste momento, polvilhe a mesa com farinha. Retiramos a massa gelada e estendemos em uma camada fina.
Passo 2
Aqueça uma frigideira no fogo, corte uma camada de massa do tamanho desejado e mergulhe-a em óleo quente. Esperamos até que bolhas marrons apareçam de um lado e do outro. Em seguida, coloque-o imediatamente em água fria e coloque-o sobre uma gradinha para remover o excesso de óleo e água. Este procedimento permitirá que o pão sírio não se parta ao enrolá-lo ainda mais.
etapa 3
Agora é a hora do recheio. Pique a carne marinada e frite em uma panela sem óleo para conservar a suculência da carne. Delicadamente, coloque um pouco de carne no pão sírio, coloque os pepinos cortados em rodelas, cebolas em conserva, pimentões cortados em tiras por cima e regue com o ketchup.
Passo 4
Envolvemos o pão sírio com um pãozinho e o embrulhamos bem com um guardanapo. Vamos embrulhar bem o rolo resfriado em filme plástico ou papel alumínio, e você pode levá-lo com segurança na estrada, sem medo de que o recheio se esfarele.
