O suco de laranja é um dos ingredientes mais populares em bebidas complexas. Sucos cítricos brilhantes, frescos, festivos e aromáticos fazem parte das receitas dos coquetéis alcoólicos mais famosos do mundo.
É difícil encontrar uma pessoa que não goste do suco deste cítrico ensolarado - laranja. Seu sabor brilhante e fresco é bom tanto em si mesmo quanto em bebidas complexas com vários componentes. Existem milhares de receitas de cocktails em que o sumo de laranja é um ingrediente indispensável. Os mais famosos deles são dignos de menção.
Chave de fenda
Talvez o coquetel de suco de laranja mais famoso e fácil de preparar seja a chave de fenda, considerada a casa dos Estados Unidos. A receita tradicional de uma bebida servida inclui 50 mililitros de vodka, 100 mililitros de suco de laranja e gelo. Suco e vodka são misturados em um copo alto e, em seguida, é adicionado gelo. A bebida é servida com canudo.
Tequila Sunrise
Delicioso e muito eficaz coquetel "Tequila Sunrise" também é preparado com suco de laranja. Além disso, sua preparação não é muito mais complicada do que a preparação da famosa "Chave de fenda". Todo engenhoso é simples. Para preparar uma bebida, você precisa de 50 mililitros de tequila de prata, 150 mililitros de suco de laranja, 200 gramas de gelo, 10 mililitros de xarope de romã Grenadine, um círculo de laranja, um copo alto e uma colher de coquetel. No entanto, essa colher pode ser facilmente substituída por uma colher de chá normal.
O primeiro passo é encher 2/3 do copo resfriado com cubos de gelo. Em seguida, a tequila é colocada no recipiente e, em seguida, 150 mililitros de suco de laranja frio devem ser despejados nele. O último a adicionar à bebida é "Grenadine". Para criar um efeito deslumbrante do sol nascente, "Grenadine" deve primeiro ser derramado em uma colher e, em seguida, derramado com cuidado em um copo. O efeito gradiente é criado devido à diferença na densidade dos componentes: o xarope de romã tem uma densidade maior do que o suco de laranja e a tequila e, portanto, afunda no fundo do copo. O toque final é uma decoração em fatias de laranja. Para mais estética, você pode adicionar um coquetel de cereja e, é claro, não se deve esquecer de enfiar um canudo na bebida.
Flip laranja
Os flips são cocktails com ovo batido que têm um sabor suave e, por isso, pertencem à categoria feminina. Flip deve ser bebido imediatamente após a preparação. Alguns minutos de atraso - e em vez de um coquetel elegante, algo que não é muito apetitoso já está espirrando no copo.
Para preparar uma porção de laranja flip, você vai precisar de 20 mililitros de conhaque, 40 mililitros de suco de laranja (é melhor tomar espremido na hora), 20 mililitros de xarope de açúcar, 10 mililitros de licor Cointreau, 1 gema de ovo, 0,5 colher de chá de pistache picado, 2-3 cubos de gelo, taça de champanhe. Bata todos os ingredientes, exceto os pistache, com uma batedeira junto com o gelo e despeje a mistura batida em um copo. Decore a superfície da bebida com pistache picado.
Existem muitas outras receitas de bebidas alcoólicas e não alcoólicas que incluem suco de laranja. E não é à toa que existe um ditado entre os bartenders que cranberries e suco de laranja definitivamente não estragam um coquetel.
