Tente cozinhar neste inverno um produto delicioso e altamente vitaminado - geléia de rosa mosqueta, e você desfrutará plenamente da deliciosa e saudável baga.
Por que a rosa mosqueta é tão útil?
A Rosa Mosqueta é uma baga conhecida por suas propriedades benéficas. Em primeiro lugar, vale mencionar que, devido ao teor de ácido ascórbico, o produto supera tanto as bagas de limão como de groselha. Não é segredo que a Vitamina C no organismo é responsável por fortalecer e apoiar o sistema imunológico, por isso só por isso vale a pena colher e secar as roseiras para o inverno. No inverno, os espaços em branco podem ser usados para a deficiência de vitaminas. As frutas possuem altas propriedades antiinflamatórias e diuréticas. Eles também ajudam com o aumento do colesterol, degradação do corpo, hipertensão e mau funcionamento do sistema digestivo. Desde a antiguidade, são preparados chás medicinais, decocções e infusões a partir dele. As donas de casa modernas criaram preparações saborosas e saudáveis: compotas, marmeladas, xaropes, geleias, etc. Como fazer marmelada de rosa mosqueta em casa - consideraremos mais adiante.
Ingredientes
- Rosa Mosqueta - 1 kg;
- açúcar granulado - 600 gramas;
- casca de laranja - 500 gramas;
- açúcar de confeiteiro - 50 gramas.
Cozinhando geléia de rosa mosqueta
- Descasque a roseira e lave várias vezes com água limpa e fria.
- Cozinhe até ficar macio.
- Limpe a roseira cozida com uma colher de pau, primeiro por uma peneira para remover as sementes, depois por um saco de náilon para remover os pelos.
- Adicione o açúcar e as raspas de laranja ao mingau de rosa mosqueta preparado e cozinhe em uma panela em fogo baixo.
- Lembre-se de mexer regularmente, cozinhe até a mistura ficar espessa.
- Despeje a geléia sobre os potes calcinados, deixe esfriar até formar uma crosta, polvilhe com açúcar de confeiteiro, amarre os potes com papel manteiga ou celofane.
- Guarde na prateleira da geladeira.
