Normalmente, as saladas de frutas são compostas de maçãs, peras, laranjas e bananas. Você pode diversificar seus sabores adicionando uvas sem sementes, abacaxis e tangerinas. O molho pode ser mel, creme de leite, creme de leite, iogurte ou suco de limão. Os gourmets temperam sua salada com canela e amêndoas moídas, adicionando nozes e passas para picante. Esse prato é servido à mesa recém-preparado, ligeiramente gelado. O facto de pertencer a uma sobremesa permite combinar rodelas de fruta com chocolate, gelado e uma grande variedade de pastelaria.
Salada de frutas no jardim
Este prato muito saudável e hipocalórico, que combina salada de frutas e legumes, é perfeito para uma mesa festiva e também para o dia a dia.
Você vai precisar de:
- duas peras;
- duas maçãs;
- banana;
- 4 ameixas;
- tangerina;
- um tomate;
- cebola;
- meio copo de nozes;
- 2 copos de creme de leite;
- sal e açúcar.
Descasque e pique bem a cebola, passe numa peneira e regue com água a ferver. Deixe a cebola esfriar e comece a preparar os ingredientes principais. Descasque e corte as peras, maçãs, ameixas e tomates. O tamanho dos cubos pode ser de qualquer tamanho. Em seguida, descasque a tangerina e corte-a em fatias. Pique as nozes e deixe em uma tigela por enquanto.
Agora prepare o molho para salada de banana. Para isso, passe no liquidificador e misture o purê com a cebola bem picada e o creme de leite. Em uma tigela grande, misture as ameixas, maçãs, peras, nozes de tomate e tempere com o molho. Arrume a salada preparada em tigelas e decore com fatias de tangerina.
A principal característica deste prato é o teor de cebola, o que lhe confere um sabor picante especial.
Salada de frutas japonesa
Se quer algo leve e exótico, agrade a si e à sua família com esta iguaria saborosa e saudável. Vai decorar qualquer mesa.
Você vai precisar de:
- meia laranja madura;
- um tomate;
- 100 g de abacaxi em lata;
- duas colheres de sopa de creme ou iogurte;
- meia colher de chá de açúcar granulado.
Escalde o tomate primeiro e retire a casca. Em seguida, corte-o com cuidado em fatias. Lave o abacaxi com água fervida, cortando em cubos ou diamantes. Descasque a laranja e divida em fatias. Lave bem a salada da areia e corte-a em tiras finas. Misture todos os ingredientes e cubra-os com creme ou iogurte. Adicione açúcar, se desejar.
Salada de frutas com molho de hortelã
Você vai precisar de:
- 2 maçãs frescas;
- 2 peras frescas;
- dois grandes pêssegos em lata;
- suco de limão;
- 5 ameixas frescas;
- 200 g de uvas pretas grandes;
- um punhado de hortelã;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 150 g de iogurte natural.
Lave as frutas frescas, corte as peras e maçãs em 4 partes, retirando o caroço. Corte as ameixas ao meio e retire as sementes. Separe as uvas do pincel cortando cada baga ao meio. Em seguida, corte as maçãs, ameixas e peras em cubos.
As maçãs e as peras podem ser polvilhadas com sumo de limão para não escurecerem.
Coloque os pêssegos em uma toalha de papel e deixe secar. Em seguida, corte-os em cubos também. Adicione ameixas, pêssegos, uvas a uma tigela com maçãs e peras. Polvilhe com uma colher de sopa de açúcar, mexa bem, tampe e leve à geladeira.
Prepare o molho durante este tempo. Para isso, enxágue e seque a hortelã, desmontando-a em folhas separadas. Dissolva o açúcar restante em meio copo de água. Coloque no fogo e leve para ferver. Adicione as folhas de hortelã e cozinhe em fogo baixo até que o líquido se reduza à metade. Em seguida, passe o molho por uma peneira fina e deixe esfriar. Combine o xarope de hortelã resultante com iogurte e tempere a salada. Sirva o prato gelado.
