O Funchoza é um prato asiático cujo ingrediente principal é o chamado macarrão de "vidro". É feito de amido de feijão mungo, inhame, arroz ou batata. No processo de cozimento, esse macarrão adquire transparência, daí seu apelido interessante.
É necessário
- - 1 conjunto para fazer salada funchose, por exemplo, "Chim Chim" (2 "ninhos" de macarrão chinês e um saco de molho)
- - 1 peito de frango;
- - 1 cebola branca pequena;
- - 1 cenoura crua;
- - 1 pimentão vermelho;
- - 1 pepino fresco de tamanho médio;
- - óleo vegetal inodoro.
Instruções
Passo 1
Enxágue bem as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso. Você também pode usar um ralador especial para cenouras coreanas.
Passo 2
Enxágüe o pimentão, livre de sementes e partições leves. Corte em pequenas tiras.
etapa 3
Enxágue bem o pepino e, sem descascar, corte em tiras finas ou em rodelas médias.
Passo 4
Descasque a cebola e pique finamente em tiras. Frite em óleo quente em uma frigideira, em seguida, adicione o frango, cortado em pedaços pequenos, misture. Cozinhe até que o frango esteja cozido. O fogo do fogão é moderado.
Etapa 5
Adicione as cenouras raladas e as tiras de pimentão doce na frigideira na carne. Mexa e continue cozinhando por mais 4 minutos.
Etapa 6
Coloque o macarrão em um prato fundo de cerâmica ou vidro grosso, cubra com água fervente e deixe por 10 minutos. Jogue em uma peneira, enxágue com água fervida em temperatura ambiente.
Etapa 7
Em uma saladeira funda, misture a funchose, o frango com legumes, o pepino picado e o molho do conjunto. Mexa bem, tampe e leve à geladeira por uma hora.
Etapa 8
Retire a salada da geladeira, mexa novamente, coloque em pratos porcionados e sirva.
