Um prato incomum e espetacular. Para cozinhar, você vai precisar dos ingredientes mais simples que toda dona de casa certamente encontrará na cozinha - carne picada, macarrão, ovo e migalhas de pão.
É necessário
- - 500 g de carne picada;
- - 150 g de massa em forma de chifres;
- - 1 ovo de galinha de tamanho médio;
- - 1-2 fatias de pão branco ou cinza;
- - 1 cebola pequena;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de biscoitos moídos de trigo mole;
- - sal, pimenta e outras especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte a crosta do pão, cubra com água morna e deixe de molho. Adicione pão, um ovo cru, uma cebola picadinha (opcional) e temperos a gosto à carne picada.
Passo 2
Misture bem a mistura. Se a mistura de carne ficar fina, você pode adicionar uma colher de sopa de migalhas de pão de trigo.
etapa 3
Ferva a água, adicione sal e adicione o macarrão. Reduza o fogo e cozinhe o macarrão até ficar meio cozido, consultando as informações da embalagem. Em seguida, coloque a massa em uma peneira e deixe o líquido escorrer.
Passo 4
Coloque uma folha de papel manteiga ou papel alumínio em sua bancada (pergaminho é preferível). Espalhe a carne picada por cima em uma camada bem grossa. Se a camada for fina, a carne ficará dura no forno.
Etapa 5
Coloque a massa sobre a carne picada, recuando um pouco nas bordas. Talvez a massa tenha acabado por ser um pouco mais do que o necessário para o pãozinho - neste caso, não use tudo.
Etapa 6
Levante as pontas do pergaminho ou folha e forme um rolo com as mãos. Dê a forma que você deseja.
Etapa 7
Mova o rolo para uma assadeira com o pergaminho ou papel alumínio. Polvilhe com pão ralado por cima e fure vários locais com um garfo. Asse no forno a 180-200 ° C até formar um rubor, em média cerca de 30-40 minutos.
Etapa 8
Remova o rolo acabado do forno. Deixe esfriar um pouco e pegue, depois corte em porções. Sirva com molho de tomate ou creme de leite.
