Produtos de confeitaria rosados e fritos, polvilhados com açúcar de confeiteiro, são uma iguaria difícil de recusar, não só para quem gosta de doces. O que acontece se você adicionar um pouco de conhaque e pedaços de frutas a uma massa de donut tradicional? A resposta são bolinhos incomuns de estilo italiano.
É necessário
- - 300 g de farinha de trigo;
- - 60 g de leite;
- - 50 g de açúcar refinado;
- - 30 g de conhaque;
- - 1 ovo de galinha;
- - 1 laranja;
- - 1 maçã pequena;
- - 1 1/2 colher de chá de fermento em pó;
- - óleo de girassol para gordura profunda;
- - açucar em pó.
Instruções
Passo 1
Lave bem a laranja, despeje água fervida sobre a casca. Em seguida, rale as raspas com um ralador fino. Descasque a casca da maçã, rale a polpa em um ralador grosso. Corte uma laranja pela metade e esprema o suco.
Passo 2
Adicione a maçã ralada e as raspas ao suco de laranja. Peneire a farinha com o fermento e acrescente o açúcar granulado. Combine a mistura de farinha com a mistura de frutas. Agora entre com leite, ovo e álcool. Sove uma massa suficientemente pegajosa.
etapa 3
Pegue pratos resistentes ao calor, por exemplo, um caldeirão, um galo, etc. Despeje o óleo de girassol e leve ao fogo. Aqueça a manteiga, apenas o suficiente para esconder os produtos assados.
Passo 4
Modele em bolinhos redondos com uma colher de sopa e coloque na gordura bem quente. Coloque na tigela quantas porções couber, mas de modo que não grudem muito. Frite em fogo médio até dourar. Os bolinhos devem dobrar de tamanho durante o cozimento.
Etapa 5
Use uma escumadeira para remover os donuts e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
