Smoothie é uma bebida à base de bagas ou frutos frescos. Os ingredientes adicionais tradicionalmente exigidos são leite, gelo ou suco. Faça a distinção entre um smoothie para beber e uma bebida que é melhor consumida com uma colher. A receita da mistura de frutas é popular no campo da alimentação saudável.
Quem inventou o smoothie
O smoothie apareceu pela primeira vez na Califórnia. A partir da década de 1930, a bebida começou a ganhar popularidade rapidamente, primeiro nos Estados Unidos e depois em todo o mundo. Acredita-se que a receita do mix de frutas e seu nome tenham sido inventados pelos hippies.
Desde a década de 1980, os smoothies têm aparecido em quase todos os cafés, restaurantes e lojas especializadas. As bebidas eram feitas pouco antes de serem servidas ou vendidas em garrafas.
A composição e os benefícios dos smoothies
Smoothies são preparados apenas a partir de produtos naturais - frutas, vegetais e bagas, que são completamente misturados com leite, gelo, soro de leite ou chá natural. Todos os ingredientes são misturados usando um mixer ou liquidificador.
Os nutricionistas observam que um copo de smoothie é capaz de fornecer ao corpo humano uma necessidade diária de vitaminas e nutrientes.
Os smoothies estão entre as bebidas dietéticas. Em termos de quantidade de vitaminas e nutrientes, ela excede amplamente até mesmo os sucos recém-espremidos. A receita moderna para seu preparo foi complementada com novos ingredientes - clara de ovo, açúcar e sorvete.
A bebida tonifica, revigora, tem efeito benéfico no corpo e aumenta sua resistência contra resfriados. Uma das vantagens do smoothie é a facilidade de preparo e a disponibilidade dos produtos necessários.
Tipos de smoothies
Os smoothies podem ser divididos em várias categorias com base nos ingredientes usados. As bebidas são vegetais, sobremesas, refrescantes, ovos, laticínios e nutritivos.
Smoothies refrescantes são feitos com menos frutas e bagas, e gelo picado é o produto predominante. Essa bebida deve combinar ingredientes azedos e doces ao mesmo tempo. Por exemplo, maçã e groselha preta.
Os smoothies de sobremesa tendem a ter uma consistência muito espessa. Use esta mistura com uma colher de sobremesa. Além dos ingredientes padrão, mel, sorvete, nozes e açúcar são adicionados a este smoothie.
Restaurantes especializados em smoothies não são incomuns no Ocidente. Esses estabelecimentos atraem principalmente os adeptos da alimentação saudável e os que cuidam do peso.
O açúcar não é recomendado para fazer smoothies de vegetais. Os vegetais misturados são muito populares entre os vegetarianos. Devido à sua consistência rica, este smoothie pode substituir o café da manhã ou mesmo o almoço.
Smoothies de leite são como coquetéis. O principal aspecto a ter em atenção ao preparar tal bebida é que nem todos os vegetais, frutas e bagas são combinados com produtos lácteos.
