Beefeater é um gin com uma longa história, que é um verdadeiro símbolo da Grã-Bretanha. As principais características do gin seco são a alta qualidade, o sabor único e a invariabilidade da receita. Beefeater tem uma história de aparência muito interessante.
História de Beefeater
A receita do gim premium é de James Barrow, que adquiriu a destilaria em 1863. Beefeater é o título do guarda que guardava a monarquia inglesa. Vale ressaltar que a principal profissão do criador do Gin Beefeater é o farmacêutico. James Barrow estuda os efeitos das drogas no corpo humano há muito tempo. Muito provavelmente, foi graças ao seu conhecimento especial no campo da medicina que James incluiu muitos suplementos de ervas na bebida.
A palavra "bife" na tradução significa "comedor de carne". Inicialmente, os beefeaters eram chamados de servos que provavam os produtos de carne fornecidos aos monarcas. O objetivo principal desta degustação foi identificar o fato de uma possível intoxicação alimentar.
Para a fabricação do Beefeater, Barrow decidiu selecionar apenas ingredientes da mais alta qualidade. Todos os produtos são preparados e processados manualmente. Todos os ingredientes são embebidos em soluções especiais por um dia e depois passam por muitas horas de processamento. Os tempos de preparação dos aditivos e suas proporções foram calculados pelo próprio James Barrow.
Composição do Beefeater
O bife é feito de vários componentes. A base da bebida é o álcool de trigo. Os ingredientes adicionais incluem bagas de zimbro, raiz de violeta, casca de limão e laranja, malte, raízes e sementes de angélica, coentro e amêndoas. Esta receita manteve-se inalterada desde a criação do Beefeater até os dias de hoje. Porém, há alguns anos, o gin clássico ganhou um novo sabor. Além dos ingredientes tradicionais, doze variedades de ervas foram adicionadas à receita. Essa bebida foi batizada de "Beefeater 24".
Apenas seis pessoas sabem a receita exata para fazer o gin Beefeater 24. Esta informação é cuidadosamente escondida de estranhos.
O álcool de trigo, ao contrário de outras variedades, tem como principal diferencial - a substância não tem cheiro nenhum e tem o sabor mais suave. Alguns dos componentes que compõem o Beefeater são trazidos de outros países para Londres. Por exemplo, o zimbro vem exclusivamente de terras italianas.
Ambos os tipos de Beefeater são usados com mais frequência em combinação com tônicos ou como parte de coquetéis. Na sua forma pura, o gin é necessariamente diluído em grande quantidade de gelo e servido em porções extremamente pequenas.
