A limonada clássica não é uma bebida gaseificada doce familiar para muitos. A propósito, é um péssimo para matar a sede. De acordo com receitas antigas, a verdadeira limonada deve conter, se não limão fresco, pelo menos suco espremido na hora dessa fruta.
É necessário
Limonada de xarope: - 1 xícara de açúcar - 1 xícara de água; - 1 limão grande; - de 200 a 500 ml de água; - gelo. Limonada italiana: - 2 copos de açúcar; - 1 copo de água; - 100 g de manjericão fresco; - 15 limões; - 1 litro de água. Limonada econômica: - 4 limões; - 150 g de açúcar; - 200 g de gelo; - 1 litro de água
Instruções
Passo 1
Limonada de xarope Prepare uma calda de açúcar não grossa. Em uma panela ou concha, misture 1 xícara de açúcar granulado com 1 xícara de água, leve para ferver, deixe o açúcar dissolver completamente e retire do fogo. Essa quantidade de xarope é suficiente para algumas porções de limonada. Guarde-o na geladeira em um recipiente fechado.
Passo 2
Use um espremedor para espremer o suco do limão. Combine a calda, o suco de limão e até meio litro de água fria fervida ou engarrafada. A quantidade de água depende de quão doce e intensa você deseja que a bebida seja. Adicione gelo picado à limonada, decore com um raminho de hortelã, uma rodela de limão ou lima e sirva.
etapa 3
Limonada Italiana Faça um xarope com sabor. Lave o manjericão e coloque em uma panela, cubra com água, acrescente o açúcar granulado. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5-10 minutos, até que todo o açúcar se dissolva e a calda esteja transparente. Desligue e retire a panela do fogão. Passe a calda por uma peneira para retirar o manjericão. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Passo 4
Esprema os limões. É melhor fazer isso com um espremedor, pois você perderá muito suco com as mãos e precisará coletar cerca de 2 copos. Combine a calda gelada, o suco de limão e a água em uma jarra. Você pode tomar água com gás ou sifonar a bebida se ficar mais confortável com limonada com gás.
Etapa 5
Limonada magra: Se você não tem um espremedor e não tem força para espremer o suco suficiente, se sentir pena da polpa e da casca do limão, experimente fazer uma limonada no liquidificador ou processador de alimentos.
Etapa 6
Corte os limões em fatias ou quartos, adicione metade do açúcar, gelo e metade da água. Pulsar e passar por uma peneira. Adicione o restante açúcar, gelo e água à polpa de limão, pulse novamente e filtre novamente. Sirva com gelo e hortelã.
