Kvass é uma bebida tradicional russa que não só refresca bem, mas também tem um bom efeito no sistema cardiovascular e melhora o metabolismo. O Kvass contém vitaminas e enzimas úteis, por isso pode ser uma alternativa ao chá e ao café.
É necessário
1 quilo de bolacha de centeio, 8 litros de água, 25 gramas de fermento, 300 gramas de açúcar, 50 gramas de passas
Instruções
Passo 1
Corte o pão de centeio em rodelas e seque no forno até dourar.
Passo 2
Coloque os biscoitos em uma panela, regue com água fervente, tampe e deixe fermentar por 3-4 horas.
etapa 3
Coe a infusão, acrescente o fermento e o açúcar, cubra com um guardanapo e deixe fermentar por 5-6 horas.
Passo 4
Coe novamente, despeje em potes. Adicione algumas passas a cada jarro.
Etapa 5
Feche os potes com tampas de plástico, leve à geladeira e deixe por três dias. O delicioso kvass caseiro está pronto!
