O café é a bebida favorita de muitas pessoas. Começamos o dia com uma xícara de café e bebemos ao longo do dia. Mas é tão seguro? Quantas xícaras de café você pode beber por dia sem prejudicar sua saúde?
Existem cerca de 2.000 ingredientes diferentes no café. O café contém proteínas, carboidratos, gorduras, ácidos orgânicos e sais minerais de ferro, cálcio, potássio, fósforo, além de vitaminas B1, B2 e PP. O valor energético de uma xícara de café sem açúcar é inferior a 9 kcal.
Tonifica esta bebida devido ao seu teor de cafeína. Pequenas quantidades de café são saudáveis. A longo prazo, esta bebida pode reduzir significativamente o risco de doença de Parkinson, cálculos biliares, cálculos renais e até cirrose hepática. O café é uma fonte de antioxidantes. O ácido clorogênico que contém pode ajudar na perda de peso.
Mas existem riscos: doenças cardíacas e osteoporose. Beber grandes quantidades de café pode ter um impacto negativo na saúde, especialmente no sistema digestivo e nervoso.
Vamos dar uma olhada mais de perto nos efeitos colaterais do abuso do café:
1. Beber café com o estômago vazio, por exemplo, não é recomendado pela manhã. isso estimula a liberação de ácido clorídrico. Isso pode ter consequências que variam de dor abdominal, flatulência e câncer de cólon.
2. Risco de úlceras gastrointestinais e acidez. A cafeína e os ácidos desta bebida irritam as paredes do estômago e a superfície do intestino delgado. Para pessoas com diagnóstico de úlcera, gastrite e síndrome do intestino irritável, os médicos recomendam evitar o café.
3. O café pode causar azia, pois relaxa o esfíncter esofágico. Este pequeno músculo deve ser firmemente fechado após você comer algo para evitar que o conteúdo do estômago e ácido clorídrico entrem no esôfago.
4. O café melhora a motilidade intestinal. Mas você não precisa usar café especificamente para essa qualidade. O conteúdo do estômago passa para o intestino delgado mais rápido do que o necessário antes de ser completamente digerido. Isso aumenta as chances de irritação e inflamação do trato gastrointestinal e interfere na absorção de nutrientes dos alimentos.
5. Deficiência de minerais. Pessoas que bebem grandes quantidades de café podem ter dificuldade em absorver minerais suficientes dos alimentos. O café afeta a absorção de ferro no estômago. Também tem um efeito diurético, por isso o corpo perde minerais e oligoelementos importantes: cálcio, zinco, magnésio.
6. Beber grandes quantidades de café afeta a produção de hormônios do estresse, cortisol, adrenalina e norepinefrina. Esses hormônios aumentam a freqüência cardíaca e a pressão arterial do corpo. Todos esses indicadores correspondem a tensão nervosa e estresse. Acontece que induzimos artificialmente esse estado em nós mesmos. A cafeína é conhecida por interferir no metabolismo do GABA (ácido gama-aminobutírico), que é um neurotransmissor envolvido na regulação do humor e dos níveis de estresse.
O café tem vantagens e desvantagens. Certifique-se de que está bebendo café de verdade e não um substituto. Para não prejudicar a sua saúde, siga a norma - 2 chávenas de café por dia.
