Quantas vezes você deseja beber uma xícara de café perfumado sem sair de casa. Mas parece que é muito difícil e não real, que tal espuma não funcionará e o sabor não será o mesmo. Mas na verdade é muito fácil fazer café em casa.
É necessário
- - 2 colheres de chá de café moído;
- - 160 ml de leite;
- - canela em pó;
- - cacau para polvilhar;
- - aditivos ao seu gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar um café fresco. Uma cafeteira ou mesmo um turco são adequados para isso. Claro, o café deve ser moído. O Instant também é adequado, tudo depende do seu gosto e capacidade. Mas vale lembrar que o café solúvel terá um sabor menos intenso e muito provavelmente será mais amargo devido à presença de uma grande porcentagem de robusta na composição.
Passo 2
Em seguida, você precisa preparar espuma de leite. O leite deve ser aquecido, mas não superaquecido ou levado para ferver. O teor de gordura do leite afeta seu sabor cremoso e consistência. Quanto maior o teor de gordura, mais denso será o café. Preste atenção ao conteúdo de proteína do leite. Quanto mais proteína, mais densa e bonita você obtém.
etapa 3
Vamos passar para o leite batido. Ideal se você tiver uma máquina de cappuccino. Mas se não estava disponível, existem 3 outras maneiras. Você pode bater o leite usando um batedor, em uma tigela da batedeira ou em uma prensa francesa. A melhor opção seria bater em uma prensa francesa. Você precisa derramar o leite na prensa francesa e ativamente elevar e abaixar a prensa até que a espuma desejada seja formada. Quanto mais tempo você bater, mais espessa será a espuma.
Passo 4
Pegamos uma xícara de café e aos poucos colocamos leite de uma prensa francesa nela. A espuma que fica na prensa francesa pode ser espalhada com uma colher.
Etapa 5
Por fim, decore com canela ou cacau em pó. Aqui ao seu critério e ao seu gosto.
Todo o cappuccino está pronto.
