Para desfrutar do sabor inesquecível do café cappuccino em casa, você não precisa ter uma prensa francesa, uma máquina de café cappuccino ou habilidades especiais em casa. Basta comprar uma infusão de café turco e todos os ingredientes necessários como café, natas e açúcar. O conjunto de componentes é bastante simples e não demorará muito para fazer um café delicioso. Só falta armar-se de bom humor e desejo, para depois saborear o delicioso sabor da sua bebida preferida.
É necessário
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- café moído - 50-100 g;
- água - cerca de 1 litro;
- creme / leite - 0,5-1 litro;
- açúcar;
- canela;
- Turco;
- moedor de café;
- liquidificador ou misturador;
- recipiente de metal;
- a colher;
- Xícara de café;
- fogão a gás.
Instruções
Passo 1
Antes de fazer um cappuccino, moa bem os grãos de café torrados em um moedor de café até que se forme uma poeira fina. Para fazer isso, despeje a quantidade necessária de grãos de café no moinho e moa até a consistência desejada.
Passo 2
Antes de preparar o café, o turco de cobre deve ser mergulhado em água fervente. Em seguida, coloque grãos de café moídos na hora, encha-o com água purificada ou água filtrada e coloque no fogo. Assim que o café ferver e começar a subir com espuma, é necessário colocar o Turco acima do fogão por alguns segundos e quando a espuma assentar, coloque-o de volta no fogo. Este procedimento deve ser feito de 6 a 7 vezes, mas mais pode ser feito se desejado. Quanto mais tempo o café ferver, mais forte e amargo terá o sabor. Em seguida, você precisa despejar a bebida pronta em copos em porções. As xícaras devem estar cheias até a metade, pois deve haver espaço para a espuma de leite.
etapa 3
Em seguida, você deve preparar uma deliciosa espuma de leite. Para fazer isso, despeje o leite com creme ou apenas creme em um recipiente de metal fundo. É quase impossível bater a espuma exclusivamente com leite, por isso é melhor fazê-lo com nata ou em igual proporção com leite, cujo teor de gordura deve ser de pelo menos 3,5%. Coloque a mistura de creme de manteiga em um fogão bem aquecido e leve para ferver. Assim que a massa de leite começar a ferver, pegue na batedeira ou no liquidificador e bata até obter uma espuma espessa.
Passo 4
A espuma resultante deve ser colocada na superfície do café pronto e derramado. Isso é feito delicadamente com uma colher de sopa ou espátula. Por cima, se desejar e saborear, pode-se colocar canela em pó, noz-moscada, cardamomo, gengibre e açúcar.
