A maioria das variedades de chá verde nasceu nos países do Oriente. Então, uma bebida especial chamada "sencha" veio do Japão para nós. Sencha se distingue pelo fato de que, em vez de torrar, as folhas de chá são cozidas no vapor e enroladas em tiras finas, o que os habitantes do Japão chamam de "pernas de aranha".
Instruções
Passo 1
O Senchi Way tradicional é um culto à preparação do chá criado pelos próprios japoneses. Afinal, em todos os momentos, o chá sencha era a bebida mais comum e parte integrante das cerimônias do chá gongfu, assim como o consumo de chá, tanto em casa quanto nos restaurantes. Devido ao seu sabor versátil, a fatia é perfeitamente consumida tanto na bebida quente quanto na gelada, respectivamente, aquece perfeitamente no tempo frio e mata a sede em um dia quente.
Passo 2
Existem certas regras para fazer sencha, observando-as, o chá irá adquirir um sabor requintado e propriedades úteis. Os japoneses preparam o chá em pratos de porcelana, de preferência em tons claros. A água em que o sencha é colocado não deve ser superior a 85 ° C. O processo de fermentação deve durar estritamente no máximo um minuto, caso contrário, sua bebida ficará turva e terá um sabor amargo. O chá Sencha pode ser preparado cerca de três vezes, mas lembre-se de que, a cada uso repetido, o chá perde o sabor.
etapa 3
Se uma espuma grossa aparecer durante a preparação da cerveja, certifique-se de ter feito tudo certo. Se não houver espuma, o problema pode estar na temperatura da água ou simplesmente na qualidade do chá.
Passo 4
Os pratos são muito importantes! Esta bebida maravilhosa deve ser bebida em uma tigela branca ou transparente. Assim, você vai se permitir desfrutar do sabor agradável e do aroma divino, assim como da incrível e delicada cor verde do chá.
Etapa 5
Sencha provou ser um excelente antioxidante. Assim, permite que nosso corpo seja saudável. Afinal, os antioxidantes ajudam o corpo a combater o câncer e os problemas cardiovasculares. O chá Sencha contém vitaminas A, B, C, D, E, iodo e aminoácidos. Esta composição permite-lhe aliviar o cansaço, tonificar e reabastecer o nosso corpo com substâncias úteis. Sencha é considerado um chá diet porque contém muito menos tanino e cafeína do que outros chás verdes.
Etapa 6
O chá Sencha é colhido em abril e termina em agosto. O chá colhido em abril é denominado "chá novo" por ser considerado da mais alta qualidade. O chá da colheita de abril não só lhe dará um sabor incrível e um aroma insuperável, incomparável com qualquer coisa, mas também é muito mais enriquecido do que o chá de outras coleções, vitaminas e microelementos. Em homenagem a um evento como a primeira colheita do chá, é realizado um evento no Japão chamado Shincha Matsuri, ou seja, o festival da colheita antecipada.
